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【乐山】峨眉山市:茶博会上国家级高级制茶师王敏受热捧

2019-04-21 11:04:49  信息来源:本站原创

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四川经济日报乐山讯 (记者 林立 文/图)连日来,第四届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会展馆大厅内,峨眉山市“国家现代农业产业园”展区内的“古来茗心”手工茶展示点上,国家级高级制茶师、返乡创业青年王敏的手工茶现场制作,不仅吸引了国内同仁及观众分享,还吸引了国外友人驻足观看,闻香品茗。赞扬之余,还现场“取经”。

4月20日上午,参加茶博会的尼泊尔国家茶咖发展局执行主任沙什康塔·高塔姆先生及夫人带领该国茶商代表来到了“古来茗心”手工茶展示点,与王敏交谈并品茗之后提出了要观看现场制作手工茶的请求。于是,王敏开始了手工茶制作的现场展示,从筛茶到制茶,动作干净利落。在200度左右的炒锅中,青青的嫩茶在王敏双手熟练且优美的揉炒之中慢慢成形,香味渐渐溢出。沙什康塔·高塔姆先生一行时而打开手机拍照,时而拿起茶叶闻香,并不时询问制作的方法。亲眼看到了清香扑鼻的峨眉山手工茶制作过程,令沙什康塔·高塔姆先生一行口服心服,当场提出邀王敏去尼泊尔“传经”的请求。王敏则邀请国际友人到“古来茗心”作客,共商“一带一路”茶文化交流事宜,沙什康塔·高塔姆先生一行欣然接受。

据了解,王敏先生是土生长的峨眉山人,老家在峨眉山四峨山脉海拨1000米左右的普兴乡张岩村,自古就是峨眉山茶的主要产区之一。王敏初中毕业后回乡务农,随家人及当地知名茶师练就了一门手工制茶的好手艺。之后外出承包茶山,当小老板,并到江浙一带多家茶企拜师学艺。凭借他的天赋与执着,四年间精通了绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶等制作技艺,并摸索出一套独特的制茶绝技。2012年,王敏成立了古来茗心茶叶营销部,2015年成立了古来茗心茶叶有限公司及古来茗香茶业合作社,吸纳了来自峨眉山中峰寺、万年寺和普兴乡的100多户茶农加入,业务网络遍及四川及全国部分省市,逐渐在全川树立起了良好的品牌形象。拥有20多年手工茶制作历史的王敏,依靠自己的努力,成为峨眉山手工茶制作的名人,先后获得了国家级高级制茶师、国家级一级评茶师、四川省茶产业十大新锐人物、四川省手工制茶大师等荣誉称号。

2016牟,王敏在家乡张岩村流转了200余亩土地建立古茶树基地“古茗源”,栽种了近年来从全国各地精心收集的濒临灭绝的6000余株百年古茶树,并在基地里安放了数10个太阳能莲花音乐播放器自动播放《大悲咒》梵音,立志将其建设为四川省乃至全国最具禅意的茶叶基因库,并用古茶树茶叶制作古树茶,精心打造高端手工茶叶品种。王敏的执着追求,得到了峨眉山市业务主管部门的大力支持和媒体的广泛关注。

此次茶搏会,王敏每天都坚守在茶博会展馆大厅“古来茗心”手工茶展示点上,乐意地为中外宾朋展示传统的峨眉山手工茶制作技艺。这天,时间已近中午,而沙什康塔·高塔姆先生一行却兴致正浓,他们耐心地观看王敏手工茶制作过程,并与王敏添加了微信,沙什康塔·高塔姆先生与夫人一行还与王敏合影留念,沙什康塔·高塔姆先生握住王敏的手,十分亲切,临行时还依依不舍,挥手告别。

当天,记者在现场看到,许多客商是慕名而来,有的是在网上、报上认识了王敏,特意找上门来。王敏表示,人们之所以“追”他,说明中国传统文化的魅力是永恒的。“古来茗心”将始终不懈地将峨眉山手工茶制作技术传承下去,并以百年古茶树基地“古茗源”为基础,开设茶博园,修栈道,建凉亭,把茶园变公园,吸引游人采茶观光,为峨眉山市创建国家现代农业产业园作出新的贡献。



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