黑水中蜂是阿坝中蜂的一个品系，也是青藏高原三大特色资源（牦牛、中藏药、阿坝蜜蜂）之一，是阿坝州唯一列入《国家遗传资源品种保护名录》的品种，也是被国家蜜蜂基因库纳入予以保存的优秀资源品种。

黑水中蜂一般分布在黑水县2000-3000米之间的高山峡谷地带，具有认巢能力强、抗病能力强、产卵稳定、性情温驯、易于管理、善于采集零星蜜源等特点。黑水县蜜粉源植物富足，特别是蜜蜂采集川康小蘖（土黄莲）、五倍子、刺笼包、柴胡、川藏浦公英等各类中药材植物的花蜜，在巢脾内经过15天的酿造封盖而形成的成熟药蜜，其蜜味十足而醇厚，具有保健价值。

黑水中蜂蜜于2014年取得农业部农产品地理标志登记证书。在2014年西部农产品博览会上获得特色产品奖。2017-2018年取得欧盟有机认证蜂场46个。黑水县内建设有中蜂繁育场和培训基地4个，辐射带动贫困村集体经济13个，发展养殖户1500户，散养户涉及17个乡镇大多数村寨，通过产业扶贫，带动户均增收入近2万元。目前，全县养殖黑水中蜂达到2.8万群，年生产成熟蜜300吨，从事蜂产品开发的合作社和企业有3家，正开发蜂蜜酒、蜂蜜皂、蜂蜜唇膏等产品。

开展产业扶贫，辐射带动贫困村集体经济13个，1500余户养殖户，其中包含建档立卡贫困户680户。通过产业扶贫，带动户均增收入近2万元。