视频由川南酿造有限公司提供

四川经济网眉山讯（记者 常坚）“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”。最近，不少细心的消费者注意到，4月3日起，每天CCTV1《焦点访谈》栏目后，眉山泡菜龙头企业——川南酿造有限公司的“川南下饭菜”广告便出现在屏幕上。“小泡菜”亮相“大舞台”，意味着东坡泡菜已经朝着更高的目标、更广阔的领域挺进。

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四川省川南酿造有限公司是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一。2019年公司实现销售收入4.2亿元，税收3602万元。2020年，尽管面临新冠肺炎疫情影响，但是公司销售、税收均逆势增长，分别较去年上升0.5亿元和600万元。而最难能可贵的是，公司投入3400万元建成了日处理500m³/d的泡菜盐水MVR蒸发结晶系统。该系统采用了国内最先进的蒸汽压缩机和西门子、施耐德等顶级设备配置，与盐水接触的管道、水泵、容器等全部选用高耐盐腐蚀的钛材制作。实现一键操作和自动化控制，是行业首套大型泡菜盐水回收系统。

川南公司相关负责人告诉记者，公司运行MVR系统每年的折旧费用和运营成本达到600万元，相当于公司每年要把利润的七分之一都拿出来。但是为了发展循环经济、节能减排，这个钱公司花的值。