4月5日，中国家酒·牟三爷在牟三爷家风文化庄园举行了“中国家风 引爆酱酒新风口高峰论坛”。以家风为主题的牟三爷酒成为本次糖酒会上的关注焦点，不少客户对牟三爷酒的品质、口感以及运营模式非常认可。

产品图

开创中国传家型高端酱酒

纵观古今，中华民族历来重视家风建设，天下之本在国，国之本在家，家之本在身，优良家风传承成为中华文明的重要组成部分。

再看当下，酱酒黄金时代已经来临，品牌化红利持续释放，未来十年，酱酒产业将持续稳定趋好，在中高端白酒市场持续扩大市场份额。全国酱香酒市场加速并出现翻盘，酱香酒的市场成熟度在不断提升，全国酱酒的消费潮流已经形成。

中国家酒牟三爷精准把握住家风传承以及酱酒品牌这两大风口，以真实家风故事为源头，开创中国传家型高端酱酒。更是站在白酒行业发展的潮头，持续洞察酱酒发展风向，从诸多挑战中抓住机遇谋发展，抢占市场制高点；从品牌打造、市场布局、资产扩增等方面持续赋能，在这场角逐之中，奋勇向前。

家风为魂 山洞藏酒

藏酒图

牟三爷家风酒因何而来？

生长在四川自贡富顺的牟三爷为家人纳凉，在屋后山壁上一斧一凿开出个”装满慈爱”的山洞。

世殊时异，山洞纳凉的时代已经过去。2003年，牟三爷的后人牟德彬想到这个”装满慈爱”的山洞倒是藏酒的绝佳场所，也可作为爷爷家风精神的寄托。

随后，他踏上了寻酒之路。他还记得第一次去茅台镇的场景，那是2003年，他去茅台镇精选少量品牌工厂生产纯粮坤沙陈酿，一路尘土漫天飞扬，与印象里的“美酒镇”相去甚远。

但这种想法，很快被酒厂里的酒香、酿造工艺、质量考核标准、管理规模等所转变。这些酒，被他带回老家的山洞，用时间封存，每到年份更迭之时，送给朋友和亲人，以慰佳思。

纳凉的山洞渐渐变为藏酒的山洞，牟三爷酒业品牌的历史源头也变得更加清晰。

“酒是陈的香”，是历代酿酒人用经验诠释白酒储存时间弥足重要的证据。并且以当代宋书玉为代表的众多权威品酒大师、酿造大师对洞藏酒品评后得出结论：优质洞藏酒洞藏一年的酒质相当于在普通环境下储存三年的酒质，甚至要更胜一筹！

牟三爷品牌始终坚持以山洞藏酒，并着力开发中国家风文化旅游度假区，以天然溶洞为牟三爷酒的洞藏基地，保证了牟三爷酒的洞藏风韵。牟三爷出品的每一瓶老酒，都历经十余年沉睡，吸纳天地精华，方可出洞。

牟三爷家风文化庄园

牟三爷家风文化庄园，位于成都牧马山，是距离糖酒会主会场最近的酒业庄园。三地联动，诚邀各届友人莅临，共话中国优良家风传承，共探酱酒行业发展势能！

（李华）