四川经济网讯（记者 杨波 侯云春）4月30日，记者探访兴文石海景区。在附近的群山里，有一个天然喀斯特溶洞，存放着许多美酒，给人视觉和味觉的震撼。

兴文石海洞天洞藏酒

兴文县地处四川盆地南部与云贵高原过渡地带，是喀斯特地貌最久远、最齐全、分布最广泛的地方。世界级规模的大漏斗、大量的流入型洞穴、完整的喀斯特流域、优良的喀斯特发育条件，构成了独具特色的“兴文式”喀斯特地貌。

在这里，兴文石海洞天酒业有限公司利用天然溶洞，储藏美酒。与许多洞藏酒不同，兴文县的天然溶洞里有一条暗河，冬暖夏凉，流水叮咚，很有灵气。洞里数千个酒坛爬满了酒菌，场面十分壮观。这些在陶坛里的酒，静静的待在亿万年形成的溶洞中，和姿态各样的石头相伴，完成酒质的进一步升华。

兴文石海洞天酒业有限公司副总杨先军说，因为有暗河，溶洞和自然融通，空气缓缓流动，静谧清凉，全年温度为15-22℃、湿度为88-92%，温度、湿度常年保持恒定，十分适合存储美酒。在洞里存放一年相当于洞外存放三、四年，酒的杂质，通过“会呼吸”的陶坛，酒的辛辣味逐渐消失、减轻，酒体变得柔顺、醇和，口味更加醇厚。

洞藏酒基地

“目前，宜宾市的南福、竹海、宜人坊、戎德坊、金良造五家白酒企业已和兴文石海洞天酒业签署合作协议，计划存储优质原酒；川酒‘六朵金花’有两家企业正在洽谈合作。”杨先军说，经过8年运作，公司一期投资上亿元，完成了兴文县石海洞天聚宝盆景区以及藏酒溶洞和品酒、会议、酒展溶洞的建设工作，已洞藏优质古法天锅白酒2000多吨。

杨先军说，高铁开通后，越来越多的游客涌入兴文，公司将和兴文石海天下奇文化旅游投资有限责任公司合作，共同打造洞藏酒旅游项目，将来，游客将可以通过洞里的暗河，划船进入溶洞，探险、赏石、品酒。同时，兴文石海洞天酒业将开发自己的“石海洞天”品牌系列成品白酒，并与中国白酒金三角核心产区的优质白酒企业携手合作，共同打造中国白酒洞藏酒基地。