由四川省教育厅主办、四川工商职业技术学院承办、上海仪分科学仪器有限公司协办的2021年四川省职业院校“上分杯”食品饮料分析技能大赛，于6月9日至11日在四川工商职院酒类与食品工程系食品检测中心成功举行。来自四川水利职院、四川化工职院、成都农科职院、南充职院、宜宾职院、内江职院、宜宾职院、眉山职院及四川工商职院等10所高职院校，20名参赛选手同台竞技，尽展风采。

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本次比赛的裁判由本科院校和参赛高职院校的10位专家组成，比赛分为理论考试和实践操作两个环节，实践操作包括食品中亚硝酸盐和过氧化值两个检测项目。在比赛现场，各参赛选手心无旁骛，高度专心在操作机和实践台上，争分夺秒又有条不紊。裁判老师也一丝不苛，公平公正的对选手的每一个动作认真核对确认。各工作人员、志愿者热情周到、耐心细致地做好服务，保证了大赛的顺利进行。

经过两天的激烈角逐，四川工商职院由张凤英老师指导的骆小乐同学和段琼老师指导的张曜明同学获得一等奖；眉山职院罗敏、宜宾职院罗秋梦、成都农科职院孙耀、内江职院张文杰登名选手分别获得二等奖；内江职业院曾薪桦等6名选手获得三等奖。通过此次大赛，充分展示了同学的专业技能，不仅展示了学生的专业实际操作能力，更增强了学生动手能力和临场发挥的应变能力。

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本次大赛全面贯彻了习近平总书记在全国职业教育大会重要指示精神和四川省职业教育改革实施方案精神，强化了学生专业技能培养和核心素养培育，为四川省食品饮料产业和区域经济发展培养更多知识结构完整、专业技能过硬、核心素养突出的高素质复合型技术技能人才，彰显新时代高职教育的新风采。

（李俊儒 张凤英）