8月5日，“与君同飨”火锅食材品鉴会在成都拉开帷幕。本次品鉴会由四川省火锅协会主办，龙大肉食承办，邀请了20余家四川省火锅协会核心会员单位参观并品鉴龙大肉食火锅全套系食品。品鉴会上，龙大肉食与四川省火锅协会现场签署战略框架协议，双方将在生产、研发、渠道、客户等方面展开全方位合作。龙大肉食将以合作为契机、以市场为切入、以数据为驱动、以产业为支撑，聚焦川式美食全产业链的布局，实现西南地区的快速落地。

活动现场

共飨——现场品鉴火锅盛宴

品鉴会伊始，龙大肉食董事长余宇向各位嘉宾的到来表示欢迎和感谢，并为大家介绍了龙大肉食的发展情况以及未来的路径布局。 

在品鉴环节，龙大肉食研发负责人张建国介绍了全品类的火锅食材，并对核心单品进行了重点讲解。同时现场展示了30余款火锅系列食品和不同风味的火锅底料，包括黄喉、五花肉片、脆毛肚等预制食材，小茴香酥肉、麻辣排骨、麻辣牛肉等预制调理品，德式香肠等高低温产品，大家通过产品体验和介绍讲解，进一步了解了龙大肉食火锅系列食品，并对龙大肉食的研发、生产、加工等综合能力留下了深刻印象。

据了解，龙大肉食在本次品鉴会上展示的火锅系列食品，凝结了多年的工艺创新和产品研发经验，形成了严谨的生产工序和科学的营养标准，为国人提供高品质健康饮食，展现了一家奋斗25年的食品企业的匠心和使命。

活动现场

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共进——深入布局川式食品

“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”拥有悠久历史的四川火锅，以“麻、辣、鲜、香”的独特风味，从古至今一直受到人们的追捧。本次品鉴会选择在四川成都举办，不仅源于四川火锅的鲜明特色和广大消费者心目中的特殊地位，同时，也与龙大肉食食品业务发展规划息息相关。

目前，龙大肉食正在筹建四川研发中心，重点聚焦川式调味料和川式预制菜的研发，届时将与山东、上海两大研发中心共同构成“三足鼎立”的研发体系。此外，公司将在全国设立5个大区70多个办事处，建立保障基地与食品加工工厂，并配备配送仓，推动渠道下沉，实现全国范围的保障服务。

在未来的发展图景中，龙大肉食将联合上下游资源，加快推进全国化布局，持续扩大产能，为后续发展奠定坚实的基础。其中，川菜、川式食品和调味料将是重点聚焦的业务板块，而川式火锅系列食材则是重要的一环。

经过25年的发展，龙大肉食凭借行业领先的食品安全体系、品控管理、新品研发、成本优化以及持续稳定的供应链能力，形成了卓越的品牌声誉，积累了西式快餐、火锅连锁、简式中餐连锁、地方菜连锁、速冻食品制造商等1000家国内外知名的优质客户，不断获得市场和客户的信任和认可。

共建——数据驱动产业生态

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，“营养、天然、健康”将是未来火锅产业的全新发展方向。 为了进一步丰富产品内涵，拓展产品品类，提升产品附加值，以应对未来发展的挑战。四川省火锅协会与龙大肉食现场签署战略合作框架协议，并指定龙大肉食为“特约战略合作商”。未来，龙大肉食将为协会企业提供餐饮技术创新、产品技术研发、优质健康美食等服务，同时，协会成员将与龙大肉食在食材、渠道、客户等方面展开全方位合作。

通过此次合作，龙大肉食将与四川省火锅协会餐饮企业共同扩展终端渠道市场，同时，依托信息化平台，通过终端数据共享，实现从源头到研发、从生产到运输的全流程信息驱动和品质保障，共同打造火锅产业生态。 

(张琴)