四川经济网讯（林立 记者 周圆韵 蒋培路 文/图）“食在四川、味在乐山”。在本届西博会“首届乐山国际美食节”上，古城嘉州特别推出百人“嘉州宴”，馈赠八方来宾，体验乐山美食。

乐山美食

“首届乐山国际美食节”以“佛国仙山 人间烟火”为主题，设置1万平米室外展区，包含美食体验区、茶饮休闲区、特色商品区、互动体验区、配套服务区和舞台区。现场有105家企业开展展示展销，其中乐山本土知名企业80余家，展示展销乐山特色美食、农副土特产品和旅游文创产品。

作为美食节的压轴大戏，“嘉州宴”将从9月17日持续至19日，每日中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运观众免费品尝来自古城嘉州的各类菜肴，天天不重样，日日有美食。在人声鼎沸的美食节展区内，由几十张桌子拼接而成的110米长的“嘉州宴”一字排开。

“嘉州宴”现场

随着一声“开席了”，皮酥略甜的甜皮鸭、麻辣鲜香的豆腐脑、汤鲜味美的跷脚牛肉、香脆美味的油炸串串还有香甜爽口的花式冰粉、特色凉糕……数十种乐山美食，被一样样端上桌，琳琅满目的各色菜品让人看了直流口水。而在声势浩荡的长桌宴上，两百多位食客早已落座入席等待大快朵颐。在一片欢乐的气氛中，这些来自天南地北的食客们推杯换盏，一边品尝乐山美食，一边尽情交流，好不自在。

如果你不想错过这一场美食的盛宴，如果你还没尝过乐山的味道，如果你还不知道吃什么，请务必光临西博城室外展区，“首届乐山国际美食节”在等你，“嘉州宴”在等你，你只需在17日至19日上午9：30、10：30、11：30到现场领取号牌，你就有机会坐上“嘉州宴”，共品“嘉州菜”。

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揭秘乐山的美味“秘籍”

乐山在唐宋以前，就开始融合汉、胡佳肴精髓，通过数千年的酝酿和打磨，行成了如今融汇川、湘、粤等风味为一体的嘉州菜系。嘉州菜味道温和、绵香悠长，亲民小吃品种繁多、口味丰富，乐山美食已逐步走出四川，迈向全国，乐山也已成为成都的后花园、四川的美食打卡点、全国的美食地标城市。