四川经济网讯（记者 杨波 侯云春 鲍安华 李霁玥 文/图）“永乐古窖的三大优势，在于拥有600多年的传承酿造历史，始终坚持老工艺、老窖池、老酒体的‘三老’品质，以及正在推进建设的酒旅融合非遗文化产业园，我们将着力讲好这些故事，持续为宜宾长江‘零公里’最优酿酒生态圈的口碑‘出圈’贡献力量。”10月25日，参加“酒都宜宾 浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”启动仪式的宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯如是说。

永乐古窖董事长伍倩雯

近年来，为持续提升宜宾白酒产业竞争力，加快白酒产业高质量发展，宜宾市委市政府高度重视，并成立了专项工作组，服务企业、服务产业，为宜宾白酒产区营造了良好的发展环境，这让作为宜宾招商引资白酒企业的永乐古窖受益良多。全国主流媒体走进长江“零公里“最优酿酒生态圈采风活动，为宜宾白酒企业提供了更好的宣传平台，更是为宜宾产区的蓬勃发展注入了更多活力。

伍倩雯说，在宜宾打造“世界优质浓香白酒主产区”高质量发展定位下，永乐古窖也在积极布局，充分利用永乐古窖悠久的历史文化底蕴及老酒品质优势，加快企业及品牌建设步伐。

永乐古窖有着悠久的白酒酿造历史，2012年，永乐古窖所在糟房头遗址被列入中国世界文化遗产预备名单，经考古学家科学、严谨地认证，这是“四川第一次发掘出使用年代最早、最单纯、要素最全的酿酒遗址”，它厚重了四川酿酒的历史，它的存在为宜宾成为中国白酒产量最大、品质最高的生产基地提供了历史佐证。“基于永乐古窖的历史文化底蕴，我们规划投资建设永乐博物馆，对永乐古窖遗址在保护的前提下进行维护性开发，在充分保护古窖池的基础上焕发新生机，进一步助力宜宾酒文化高质量发展。”伍倩雯说。

“坚持‘三老’原则酿造宜宾多粮浓香老酒，是永乐古窖为宜宾产区白酒高质量发展课题交上的最为朴实的答卷。”伍倩雯说，在生产方面，永乐古窖始终坚持老工艺、老窖池、老酒体的“三老”品质，以传统手工酿造保证非遗老工艺的持续传承，厂区内上千口规模老窖池和永乐古窖独特的地藏储酒技术，以及万坛陈年地藏老酒，为原酒的高质量生产提供了强有力的基础保障，让永乐古窖酒拥有“窖香优雅，陈香舒适“的稀缺风味。

此外，永乐古窖还在积极推进永乐古窖文化产业园建设，致力将其打造成独具特色的4A级非遗文化景区。以体验的方式吸引消费者“走进来”，了解宜宾白酒文化，再通过消费者口碑将宜宾的酿酒历史、文化和生态酿酒理念“带出去”，促进宜宾酒旅融合第三产业的高质量发展，持续为宜宾长江“零公里”酿酒生态圈的口碑“出圈”贡献力量。

伍倩雯表示，实现宜宾白酒产业高质量发展，构建长江“零公里”世界最优酿酒生态圈，打造宜宾世界浓香白酒核心产区，是全体宜宾白酒企业的重任。未来永乐古窖也会持续发挥好招商引资企业优势，利用永乐古窖优势资源，讲好宜宾酒文化故事，酿好宜宾多粮浓香老酒，构建集软文化与硬品质于一体的硬核实力，全面助力宜宾产区提升竞争力、影响力和品牌力，以600年传承底蕴积极助力宜宾白酒产业高质量发展。