张富容，热情开朗，风风火火，仿佛天生是个开饭店的料。

“大哥，吃饭没，没吃饭进来坐嘛。”每天中午、晚上，在她的吆喝下，店里的生意都很热闹。

周边工厂承建商、包工头、产业工人、工地建设者都会不时光顾她的“熙客来”饭店，一是因为她的热情，二是因为她家的菜品味道好。

张富容是顺南社区五里村人，以前，她和丈夫在城里打工，过着幸福的日子。然而，2020年突然爆发的新冠疫情，让做营销的她和做厨师的丈夫收入锐减。未来生活之路怎么走？住在顺南社区街道上的一位亲戚说，“疫情来了，外面找事情做不容易；听说宁德时代过来投资，工地规模很大，与其打工，不如来顺南街上租一个铺面开餐馆，把命运掌握在自己手上。”

当时，四川时代一期刚平整出土地，还在打地基，工地复工后，过来的工人也不多。但张富容凭直觉感觉投资餐饮，将来会有前景。因为之前，她曾在三江新区智能终端产业园修建时，在工地上，和朋友合伙卖过快餐，有些经验。

说干就干，2020年5月， 张富容和丈夫揣着仅有的8000元，来到顺南投资开餐饮店。“当时，周边还是一片荒地，商家少，人流量少，整条街就四家饭店，买菜都得到城里。铺面租金也很便宜，700元一个月。“

刚开店时，前五个月一直处于亏损，收入最低的时候，一天只赚几十元钱，然而到了2020年国庆，四川时代进入大规模建设期，钢猫科技、一电航空、创世纪机械等企业也前来投资，整个三江新区东部产业园沸腾了，塔吊林立、机器轰鸣，上万建设工人涌入。张富容的生意突然火起来。

“生意好的时候，月营业额十多万元，餐厅员工也是十多个，根本忙不过来。”张富容夫妇也迅速扩大生意，餐厅从一个铺面发展到了三个铺面，餐桌由七八张扩展到二三十张。

熙来攘往的客流，带火了顺南社区，2021年春节刚过，整条街道餐饮店从一年前的4家扩展到近40家，房租从700涨到1400，再涨到2000多，竞争也激烈起来。

张富容和丈夫商量，要从竞争中脱颖而出，得从一般的家常菜、快餐转型做中端餐饮，满足包工头、承建商、产业技术工人的消费需求。于是，饭店提升了菜品档次和质量，过来的客人也从喝“老村长”、“歪嘴郎”的产业工人，逐渐升级为喝“五粮液春”的包工头、承建商。

“2021年国庆以来，随着四川时代大规模投资高潮过去和东部产业园邻里中心建成投运，客人数量逐渐减少；新的一年，房东提出要继续涨房租，经营成本压力加大。”面对不确定的未来，张富容多了些许忧虑，她说，如果到了2022年5月，经营起色不大，她或许会缩减下饭店规模。

四川经济网记者 杨波 侯云春 实习记者 严易程 文/图