四川经济网达州讯（记者 王晓英 文/图）橄榄，又称“青果”始于汉朝，距今已有2000多年历史，但开江的油橄榄则引种于欧洲。如今，开江县大力发展油橄榄产业，已建成油橄榄近8.3万余亩，成为“中国橄榄油之乡”。

2月19日，记者来到达州市开江县永兴镇中华橄榄园，站在观景台上，登高远眺，层叠的山峦中，漫山遍野绿油油的橄榄树长势喜人。

中华油橄榄种植基地 

“9月—11月是果子的采摘期，每亩产果量在300-350公斤，目前出口欧盟的橄榄酒就出自于这片区域。”指着漫山遍野的油橄榄，四川天源油橄榄有限公司（简称四川天源）董事长何世勤介绍。

1999年，年近40岁的何世勤开始种植油橄榄。“当年，由于挂果时间长，加工方式粗放，技术标准落后等限制，当地油橄榄产业发展举步维艰。”何世勤坦言创业的艰辛。经历20年的跌宕起伏，矢志创新，如今，油橄榄在开江生根发芽，形成了当地独有特色的优势产业。

6200亩的中华橄榄园，集旅游、观光、休闲为一体，主要按照打造“园区+旅游+林下经济”为主的产业发展思路，形成以“公司+基地+农户”的经营模式，带动永兴镇4个村400余户群众增收，实现三产融合发展。

储存在酒窖中的“白兰地”

锐意进取，开拓创新，带来的是四川天源新年源源不断的新订单。

元旦至今，四川天源油橄榄迎来10余个订单，销售总额达3000多万元。为此，何世勤表示：“2021年我们的产值1.32亿元，未来三年，向着更高的目标，力争2025年实现产值11亿元。”

从炼油、酿酒、生物饲料......小小的橄榄果，发挥大大的商业价值，秉行绿色发展理念，四川天源开启了循环经济发展模式。

据悉，经橄榄果冷榨而成的橄榄油，被称之为“植物油皇后”“液体黄金”，是老百姓餐桌上的食材佳品。“我们油橄榄果一般只采六成熟，出油率只有8%-9%，确保橄榄油的最佳品质。同时，采用的是世界一流的阿法拉伐榨油生产线，可实现年产1000吨。”何世勤介绍说，不仅要酿成酒，酿成酒后剩余的废渣，将其转化为生物饲料，产生更大的附加值。

开江橄榄酒远销欧盟

来到天源油橄榄公司的加工厂，一股酒香扑鼻而来，一眼望去，20余个储酒罐有序排列，犹如一座座小山。在工厂的另一处，木房装饰的酒窖内，摆满了用进口橡木桶装置蒸馏后的橄榄酒正散发出独特的芳香，“这里储存的是我们的高端产品，2020年开始酿造的白兰地，再过两三年就能酿好上市。”何世勤说，橄榄酒已走出国门，远销欧洲。

如今，天源油橄榄公司与四川农业大学、成都大学等5所科研院校建立了长期合作机制，创建了达州市院士（专家）工作站、油橄榄开发达州市重点实验室等科研平台，获得了发明专利授权2项，软件著作授权2项，实用新型专利授权8项。天源油橄榄公司已开发7大系列、63个品种产品。

近年来，开江以创建国家级现代农业产业园为契机，立足农业资源特色和产业基础，高质量发展现代农业产业，提升规模化、标准化、信息化水平，着力形成绿色农业高质量发展“开江模式”。