四川经济网乐山讯 （李宇杰 记者 蒋培路）端午节临近，粽子的消费将迎来高峰。消费者是否可以放心购买粽子呢？粽子的加工生产环节是否安全？成为不少人关注的热点。

近日，乐山市夹江县市场监管部门对市场上的粽子生产环节及流通领域开展专项检查，保障广大市民在端午节吃上“放心粽”“安全粽”。

执法人员在车间检查粽子生产情况

记者随市场监管部门执法人员来到一家粽子生产加工作坊，执法人员查看了生产作坊的相关证照及原料采购凭证，对加工粽子所需的糯米、馅料等原材料逐一进行检查，要求企业落实好食品安全相关制度。在另一个车间，工人们正分步对粽子进行包装，执法人员重点查看其生产环境、卫生条件、标签标识情况等是否规范达标。同时督促作坊负责人严格落实食品安全主体责任，严格执行原料进货查验、索证索票、规范加工制售食品等食品安全管理制度。

执法人员检查粽子包装情况

夹江县市场监管局执法人员对该作坊负责人说：“粽子包装好后，一定要按照《四川省食品小作坊小经营店及摊贩管理条例》相关规定，标注好食品名称、成分或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件、食品小作坊的名称、备案号、生产地址等所有的信息。”

执法人员在商超对粽子进行专项检查

在粽子流通环节，执法人员重点查看经营者营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，仔细检查其进货台账、索证索票、粽子的包装及厂名厂址、生产日期、保质期等是否符合相关规定。

执法人员也提醒市民，在选购粽子时，要选择正规食品销售单位或餐饮单位，并留意查看包装、标签标识等。

“我们如果购买的是已经包装好的礼盒装的粽子，购买的时候要看包装是否是完整的，再看下产品的品名、生产者信息、生产日期、保质期等相关的信息是否完整。回家打开后，再次核实下里面的真空包装有没有破损、漏气，产品有没有霉变或掺杂异物等异常的现象。”夹江县市场监管局食品安全股股长王斌说，“如果广大市民购买的粽子发现有质量问题，可拨打12315，向市场监管部门进行反映。”

（图片由夹江县融媒体中心提供）