能喝酒！这是外地人对泸州人的第一印象。生在酒城，泸州人似乎天生就擅饮，外出会友、接待来客，相约喝两杯是常事。要问这是为何？答案：基因带酒。

一段历史酿造一杯美酒

酒，是泸州永恒的符号。在山水交融这方土地，泸州人天生自带酒基因，因而能喝擅酿。回溯历史，千年之前，“泸州”和“酒”便结下不解之缘。

汉代石棺上的《巫术祈祷图》，证明了当时泸州已“酒以成礼”，宋代持壶男侍石刻和捧酒壶侍女石刻，佐证了千余年前的泸州人，已经离不开酒；一只青铜麒麟温酒器，见证了泸州的酿酒历史与文化……泸州人好酒，历史源远。

自带酒基因，擅饮的泸州人也擅酿。泸州酿酒，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展于当下。

在泸州，当糯红高粱，在日照、气候、水源等完美配合下，经过长时间的发酵，终酿得浓香的馥郁和酱香的悠长。

好酒，别有一般滋味。因而，在喝了泸州的佳酿后，苏轼咏怀：佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间；范成大尽兴而归，长叹“千里追随不忍归，一杯重把知何处”；宋人唐庚挥毫写下“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”；莫言说，浓浓的酒香，令人心中生出一种朦胧的幸福感；阿来说，我们在品尝一个好的酒的时候，其实也是在品尝时间……

泸州，酒以城名，城以酒兴。酒城，名不虚传。

一杯美酒喝出一份情怀

泸州人把喝酒叫喝单碗，拿碗喝酒，一听就是豪饮。而事实也是如此，泸州人喝酒就是豪爽、干脆，一方水土养一方人，许是深得酒香的浸润，激发了骨子里的酒基因。

风过泸州带酒香。想来，这“香”，除了泸州大街小巷酿酒的香，还有泸州人以酒为伴的情怀。

因此，泸州人从不吝啬表达对于酒的喜爱。大到融入酒樽元素的泸州高铁站，束腰酒樽造型的隆黄铁路隆叙段泸州沱江铁路特大桥，以泸州老窖“国窖1573”命名的国窖大桥，刻有“天下奇观”的合江流杯池，纳溪花田酒地景区；小到遍布街巷的酒文化小品雕塑，酒具、饮酒古人、大酒缸……泸州人早已将酒融进了自己的生活和城市的脉动。

酒桌上，泸州人会划酒拳，“两姊妹”喊起，天性使然，谁也不服输，这是最接地气也是最豪气的泸州版行酒令。因而，有人说，请来泸州之前先学会喝酒，因为你即将与“喝酒像喝汤”的酒城人拼酒。

在最近的热播剧《破事精英》中，演员狂飙八种方言，其中就有泸州话。它道出大家对泸州人的印象：泸州人是不是出门都随身携带两瓶酒？

看来，泸州人好酒已深入人心。而这源于泸州人以酒为名的自豪感。

一份情怀汇成一场相聚

有酒的世界是热闹的。一饮豪肠，推杯换盏间，是团圆的幸福，是相聚的喜乐。以酒为媒、以酒待客，泸州人尤其擅于把酒兴汇成一个世界。

有人说，喝酒是让大家聚在一起的最大理由，在觥筹交错中互诉衷肠，可以增进情谊。而这，于自带酒基因的泸州人来说，实乃人生一大乐事。因而，有了一年一度的酒博盛会。

品味中国，举杯世界。泸州向世界发出邀请，期待天下宾朋酒城醉。

从1987年到2022年，从泸州名酒节到中国国际酒业博览会，从泸州人的节日到国际性展会，从线下扩展到线上，参展的客商多了，酒品越来越丰富，展会也更富体验感，泸州的酒香也更加沉醉。不变的，是泸州人的热情。在酒基因的躁动下，泸州人享受这场酒业盛会带来的酣畅淋漓，更期待以酒会友而扩宽“朋友圈”。

2022年酒博盛会即将拉开帷幕，当芬芳的酒香，弥漫着整个街衢，入鼻、入肺，使人心驰神往，好客的泸州人早已备好美酒佳肴，静待四海宾朋。

一份情怀汇成一场相聚。如今，酒城泸州，不止闻名于酒，更将以举酒嘱客的绵绵情意广纳往来人。

泸州酒博会氛围营造基本完成

“南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。”来吧，到泸州，这里有好酒等你！

（李倩 牟科 曹卫兵）