西南首店,惊鲜来袭。继在广州、深圳、佛山等城市陆续开业后,寿司郎再扩版图,中国西南首店——寿司郎·IFS国际金融中心店落地成都, 11月29日,正式开门营业。作为寿司郎进军西南市场的首店,寿司郎·IFS国际金融中心店将延续寿司郎风靡日本的美味秘诀,以一脉相承的高品质的鲜美食材,为川渝食客带来正宗的日式回转寿司消费体验。开业期间,寿司郎成都首店也将带来诚意满满的多重惊喜,希望成为成都美食圈新鲜美味的新选择。

寿司郎中国西南首店寿司郎·IFS国际金融中心店落地成都

鲜美体验一口满足

寿司郎起源于大阪的一家寿司店“鲷寿司”, 1984年,当时寿司匠人出身的创始人为了能让更多人品尝到美味的寿司,创立了第一间回转寿司店。截至2022年,作为Food&Life Companies集团旗下的回转寿司品牌,寿司郎在亚洲已拥有超过700家店铺。秉承着“美味寿司,肚子饱饱。美味寿司,幸福满满”的品牌理念,寿司郎坚持以合理实惠的价格提供新鲜地道、原汁原味的寿司和日本料理,将美味和幸福感传递给世界各地的朋友们。

寿司郎门店内常设美味寿司及料理共140余种,包括高品质、高人气的金枪鱼、三文鱼、红甘鱼等鱼类寿司以及贝类、海胆等少见食材,餐品却保持在每盘10元起,最高不超过28元的定价。这个实惠的价格背后离不开寿司郎对食材成本的把控。寿司郎坚持在世界范围内精准筛选、大批采购上等优质食材,将门店的规模优势发挥到最大,同时利用冷链运输的技术,将上好的食材运送到各大门店,不仅在最大程度上保证了食材品质和鲜美口感,也实现了让利给广大食客朋友的品牌初衷。

寿司郎差异化地使用2条传送带,为点餐的食客迅速传送专属菜品

吃回转寿司最大的快乐当然离不开味觉和视觉的双重美味享受,吃着美味,看着也美味。寿司郎门店设有两条由品牌率先开发并使用的寿司输送带,各司其职。下层输送带为全店顾客朋友输送餐品,如同一场不间断的和美味寿司的邂逅,顾客朋友们可以自由地选择心仪的寿司料理。上层则设置了每一桌的专属输送带,通过餐桌上平板电脑点餐,可以迅速传送每位顾客的专属菜品,减少等待时长。

此外,寿司郎的每个寿司盘子都植有IC芯片,配合品牌独有专利的科学管理系统——回转寿司综合管理系统,辅助品牌实时掌握传输带的商品的销售情况。同样,利用该系统,当商品在传送带上的传送距离超过350米之后,也将被自动废弃,以此保证食客朋友们拿到的每盘寿司都处于最佳的赏味期。

开业有礼,三重特惠惊“鲜”来袭

在西南首店开业之际,寿司郎将带来三重开业惊喜。11月29日至12月3日,原价28元的特选蓝鳍金枪鱼大腩仅售15元。蓝鳍金枪鱼是制作寿司的顶级食材,而大腩是金枪鱼全身油脂最丰厚、肉质最肥嫩的部位,食材产出数量稀少,价格昂贵。作为品牌当家好物,大腩在入口之际就能让食客们感受到十足的鱼油香气,在嘴里化开后还会留下满满的鲜香感。

12月4日-12月8日,原价28元的海胆海苔包特惠20元。海胆被誉为海中黄金,是寿司中必不可少的一款。马粪海胆色泽带橘红,味道鲜美、口感嫩滑、风味浓郁,配上寿司郎特制醋饭和海苔,一口塞进嘴里,仿佛整片海都在你的口中环绕。

开业期间,寿司郎更限量特供经典浓厚卡达拉娜。作为寿司郎的甜点代表作,卡达拉娜由于相貌平平很容易被忽略,但其实是隐藏版美味,口感吃起来像极了冷冻过后的香浓焦糖法式布丁,在多地的寿司郎门店还口耳相传成食客朋友们的必吃名单,网红们的花式打卡好物,值得推荐。

寿司郎西南首店带来多重惊喜好物,更有三重开业惊喜

美味秘诀,打造新鲜多重口感

寿司郎希望能给成都的顾客们提供鲜美的鲜鱼寿司,运送到制作坚持做好每一个细节,只为让成都的顾客们尝鲜。进店必点的红甘鱼代表着寿司郎对鲜美的不懈追求。

红甘鱼食材于每日的凌晨加工,当天早上6点空运,9点左右抵达成都,此后配送至成都寿司郎门店。抵达门店后,红甘鱼将于门店内完成去皮制作,这种精益求精的加工模式保留了食材的鲜甜爽嫩,顾客只需加上芥末、酱油,就能满足每一个期待的味蕾。在寿司郎,同样不容错过的特色料理还有人气之王赤虾寿司,新鲜肥美、入口微微甘甜,能在唇齿之间尽情感受虾肉的纤维、肥嫩和韧劲;以及备受欢迎的三文鱼亲子茶碗蒸,滑嫩的蒸蛋上铺满三文鱼,每一勺都是鲜滑的蒸蛋和海鲜,有着“超人气深海宝石箱”的美称。

寿司郎始终注重食材的创新与研发,推出多款特色料理

此外,在西南首店的门店菜单上,除了传统寿司,寿司郎还提供创新寿司,如炙烧和炸物系列。寿司郎炙烧罗勒鲜虾鲜甜浓郁,让您一口品尝罗勒清香加芝士的浓郁快乐;寿司郎炙烧喉黑鱼肉质细嫩,鱼油丰富,经过店内炙烧后更显香气十足;寿司郎炸虾牛油果卷,卷有炸虾、牛油果、玉子,还有飞鱼子做点缀,绝对是一口满足。喜爱天妇罗的朋友们也能在寿司郎点上一份炸虾天妇罗拼盘,感受狂炫炸物的快乐。除了常规菜单,正式开业后,寿司郎也将结合消费者的反馈不断调整新品研发,并不定期推出限定新品或餐品,希望拉近与本地消费者的距离,为成都食客朋友们带来更惊喜、更丰富、更新鲜的用餐体验。

除了鲜美寿司料理,寿司郎西南首店更有多种熟食美物可选

为何会选择成都作为西南首店城市?“吃在中国、味在四川。成都美食国际化氛围浓厚,有很多的异域料理,包括1100家以上的日料店。成都市民的餐饮包容度、接受度高,日本料理人气越来越高。其中,寿司越来越受成都市民欢迎,成都的寿司店越来越多。”成都寿司郎餐饮有限公司董事总经理福﨑知昌说,成都的消费者不仅对“味”有着高要求,对“鲜”、即食材的新鲜度也十分讲究。正因如此,寿司郎选择了成都,这座注重“品味”和“尝鲜”的城市,作为进驻西南地区的重要起点站。同时,成都有许多喜爱寿司的消费者,目前,非常看好西南地区的市场潜力,接下来也将在西南地区的其他城市拓展门店。

（李全）