四川经济网德阳讯 （记者 闫新宇）以火锅为媒，唱木耳大戏。5月27日晚，什邡市太古里商业街热闹非凡，什邡首届木耳火锅美食嘉年华活动在此拉开帷幕。作为什邡打造品牌节会的新IP，多种木耳在嘉年华上亮相，借助火锅的强大号召力，进一步提高什邡木耳的知名度和美誉度。

据悉，活动期间，消费者在指定商家消费，每桌可免费获赠一份“三色木耳”拼盘品尝。所谓三色木耳，除了常见的黑木耳，还有粉木耳和白木耳（蕊雪耳）。

新鲜的木耳呈胶质片状，晶莹剔透。与黑木耳相比，白木耳和粉木耳营养价值更胜一筹，口感更好，堪称木耳界的“白富美”，在火锅食材中属于“第一梯队”，拿来烹调其他菜品也是不错的选择。

当晚由主办方免费提供的“三色木耳”均产自什邡。据了解，什邡是全国最大的黄背木耳生产基地，产量占全国的60%以上。眼下正值什邡木耳上市的季节，在湔氐镇什邡昊阳农业有限公司种植基地里，可以看到一垄垄木耳菌棒整齐排列，生机勃勃。菌棒上，形状各异、健硕肥大的木耳长势喜人。

木耳

“我们希望通过此次木耳火锅美食嘉年华的推广，让营养丰富、口感优质的黄背木耳、粉木耳、蕊雪耳走进千家万户，成为什邡市民餐桌上的常客。”昊阳农业总经理吴东表达了此次免费提供木耳的初衷。

湔氐木耳兴，雍城烟火浓。嘉年华活动吸引了广大食客的热情参与，主会场座无虚席，忙碌一周的人们在此尽情体验。舞台上，以火锅为主题的文化表演、互动游戏、幸运抽奖等轮番上阵，在调动全场气氛的同时将活动推向了高潮。过路市民纷纷驻足围观，周围人流如织，那些蕴藏着梦想的小摊位，也在人潮中找到了希望。