企业名称：宜宾市李庄酿造酒业有限公司

成立时间：1979年

企业文化：传承经典，弘扬正气，酿心典范

核心产品：李庄、李庄云液、李庄天赐

在宜宾市翠屏区李庄古镇核心区，坐落着一家临街的酿酒工坊，每日都能见到酿酒师傅挥舞铲子忙碌着，酒坊里不时飘出浓浓的酒香，引得八方游客驻足观看、拍照打卡。

这家酿酒工坊是当地一家名叫“李庄酒厂”的企业所拥有。该企业始建于1979年，由三个酒厂合并而来，相继使用过宜宾市江南酒厂、宜宾市翠屏区天乐酒厂、宜宾市李庄酒厂三个厂名，2023年更名改制为宜宾市李庄酿造酒业有限公司。

然而，由于企业地处李庄古镇核心区，不仅是游客，连很多熟悉这个企业的业内人士，仍习惯称它为“李庄酒厂”。

该酒厂有两个生产基地，一个位于李庄古镇。另一个在隔长江对岸的南溪区罗龙酒类食品工业园区，年产优质浓香白酒6000余吨。

凭借位于酒都宜宾产区中心地带的气候、土壤、长江水等“先天”自然生态环境，和老窖池、匠人匠心等“后天”禀赋的加持，坚守传统五粮浓香固态发酵工艺的李庄酒厂，所产白酒具有典型五粮浓香型白酒特征，2016年获得“李庄白酒”国家地理标志保护产品授权。

李庄酒厂董事长曾康惠说，宜宾长江南岸是冲积土，产的酒糟香好；长江北岸是黄泥沉积土，窖香比较好。因而李庄酒厂在南北两岸都建厂， 采用“以酒调酒”的勾调工序，酒质非常突出。

在曾康惠看来，宜宾有得天独厚的酿酒优势和4000多年的酿酒史，形成了丰富的酿酒微生物群落，是全世界最适合酿造优质白酒的区域之一。与金矿、银矿、煤矿等资源“挖一锄、少一锄”不同，酿酒产业是“挖生物矿”，可重复、可再生，而且越挖越好，窖池越老越能酿好酒。

“上天给了宜宾人吃酒饭的金碗，身为宜宾人，要是不酿好酒，就是愧对老天。”曾康惠表示，公司始终如一地注重质量和信守商誉，从成立至今多年被评为质量信得过企业，将一如既往地发扬工匠精神，为消费者酿造优质白酒。

同时，公司将借助李庄古镇景区优势，搞好白酒工业旅游，让消费者近距离体验酿酒、品味好酒，扩大品牌知名度，做大做强企业，争当宜宾白酒产区“优等生”，为宜宾打造“世界级优质白酒产业集群”贡献力量。