四川经济网攀枝花讯（记者 徐杨 文/图）滋味盐边，笮酒飘香。10月19日，2023滋味盐边果露酒产业高质量发展大会暨第二届盐边羊肉米线美食节活动在盐边县红格镇开幕。约200名国内酒类行业及果露酒细分领域的技术专家、营销专家、品牌专家，以及企业代表、特邀经销商、主流媒体代表等齐聚一堂，共话果露酒产业发展，共飨“滋味盐边”美食之约。

笮酒品牌故事分享

本次活动由攀枝花市商务局、盐边县人民政府主办，以“滋味盐边 笮酒飘香”为主题，分为“聚势启航”“智创时代”两个篇章，旨在围绕“一果一菜”做强产业，寻找盐边果露酒发展路径，充分把握盐边及周边地区良好的市场发展需求，做大盐边果露酒和预制菜产业规模，擦亮“滋味盐边”美食名片。

作为新赛道产业，盐边果露酒现已初步形成产品多样、产能充分、产业集聚、产区辐射的先发优势。如何抓住发展机遇，实现从区域抢先到行业领先是本次大会的重要课题。

会上，中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红，四川省果露酒产业研究院院长马懿，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松等专家学者先后发表了《果露酒产业的高质量发展》 《果酒特色加工技术创新与产业机遇》 《中国果酒市场趋势》等主旨演讲，共同探讨果露酒产业发展的热点和难点，分享和展示最新技术进展和成果。

合作签约

会上，发布了盐边果露酒和盐边羊肉米线新品，并举行新品上市启动仪式。笮酒（酱香型）、笮酒（松露酒）、笮酒（桑葚酒）、威兰特芒果果小酒、威兰特IF桑葚酒、Sunwhere山未桑葚果酒、四喜农业“攀枝的桑”桑葚汁等产品悉数亮相，泡椒羊杂、清汤羊肉、红烧羊肉、番茄肉酱味等新口味盐边羊肉米线上市，为消费者提供了更多选择。

盐边果露酒及盐边羊肉米线全渠道新品上市启动仪式

值得一提的是，在会上，果露酒相关行业企业与上下游供应商、渠道商签订供销合作协议共计1.5亿元。“此次大会的成功举办，不仅为盐边果露酒产业发展提供了重要平台和机会，也为当地产学研合作和科技创新注入了新的动力和活力。”盐边县相关负责人表示。

果露酒展示展览

活动现场还设立了果露酒展示展览和美食互动展览。美食节活动中，盐边在县移民广场、红格镇太阳湖公园、红格温泉假日酒店等地还推出笮酒和果酒品鉴互动，推出了“品茗•国胜之韵”品茶，盐边县一桌菜“5大主题宴”“12道风味餐”、预制菜品尝等系列活动。