四川经济网乐山讯（记者 蒋培路 文/图）2月5日晚，在乐山市夹江县“社坛·新街子”，灯笼高挂、彩灯四射、美味飘香。“纸乡记忆·寻味夹江”美食评选颁奖活动在此举行。中共夹江县委书记许天毅为荣获“乐山老字号”企业（夹江豆腐乳）进行了授牌。现场还为10家夹江美食名店和20家夹江美食名品颁奖。

中共夹江县委书记许天毅为“乐山老字号”企业（夹江豆腐乳）授牌

夹江县委副书记、县长张毅在致辞中表示，夹江是“乐山美食界的宝藏之地”，豆腐乳、甜皮鸭、马村鱼头、土门泡菜等“四川非遗好物”和知名美食，历经千年依然美味，其背后浓缩的是一方水土的味道，更映照出一代代夹江人的奋斗故事和家乡记忆。为传承夹江美食文化，夹江县委县政府高度重视县域食品产业发展，出台了《夹江县稳主体保就业促消费7条措施》《夹江县拼经济稳大盘若干措施》等文件明确支持餐饮行业、发展特色美食，先后举办了“消费一夏·品味夹江”、首届啤酒龙虾音乐美食节等活动，有力推动了餐饮行业加快复苏。在夹江，各类小吃名店遍布街巷，各类特色美食比比皆是，2023年全县餐饮行业零售总额近14亿元，增长超20%。为进一步传承弘扬夹江美食文化，夹江2024年将积极探索“美食+旅游”融合发展新路径，全力支持各餐饮单位开发具有传统技艺、传统风俗、传统文化的特色菜品，努力构建具有夹江特色的现代化餐饮产业体系，进一步擦亮“食在乐山，味在夹江”的金字招牌。

夹江县委副书记、县长张毅致辞

据悉，夹江县“纸乡记忆·寻味夹江”美食评选活动，于2023年9月25日正式启动，通过宣传推广、商户申报、网络投票、线下投票、专家现场评审等程序，历时近4个月，最终评选出10家夹江美食名店和20家夹江美食名品。

颁奖活动现场，首先播放了夹江县“纸乡记忆·寻味夹江”美食评选视频；并依次对评选出的30家夹江“纸乡记忆·寻味夹江”美食名店、美食名品进行了颁奖，颁奖前还通过大屏幕视频对获奖美食名店、美食名品进行了同步展示和介绍。

为美食名店颁奖

颁奖过程中，部分美食名店、名品商家代表发表了获奖感言。四川吉太太食品科技有限公司负责人吕晗发言时表示，2023年吉太太公司在全国已拓展门店至200家，整体营业额约1亿元，储备待开业门店近200家，2024年力争拓展门店至1000家，将夹江特色美食销售到全国消费者的餐桌上，让“夹江味道”享誉乐山、走向全国。