3月15日，2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店举行。会上，亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标准。

这两年，柠檬凤爪市场快速爆发，吸引大量企业入局的同时，行业痛点也日益凸显。一方面，市场上柠檬凤爪产品质量参差不齐，严重影响消费者对产品的消费体验。另一方面，产品创新薄弱、同质化弊端显现，令消费者难以进行差异化区分，品牌容易陷入有品类、无特色的发展困境。在这样的行业痛点下，如何更好地保障柠檬凤爪的营养、健康与风味，成为各企业亟待破解的课题。

鉴于此，柠檬凤爪全国团体标准的制定，成为行业健康、长远发展的重中之重。

作为柠檬凤爪品类的开创者，亚玛亚在聚焦标准品质，引领柠檬凤爪行业发展的道路上不断前行。这一次，亚玛亚食品牵头发布了《柠檬凤爪》团体标准，扛起了行业健康发展的大旗。

会议伊始，国家食品安全风险评估中心主任李宁发来视频，对《柠檬凤爪》团体标准的顺利发布表示热烈祝贺。她指出，食品安全责任重大，科学规范的产品标准是食品安全的基础前提。《柠檬凤爪》团体标准，为健康消费提供了保障，为品类发展指明了方向。

会议现场

成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维在现场表示：“一流的企业做标准，亚玛亚作为国内柠檬凤爪品类翘楚，多年来在产品品质、产品创新、客户服务等方面持续深耕。未来，在团体标准的引领下，希望亚玛亚能够继续以品质制胜，以创新引领，推动百亿柠檬凤爪产业向更深、更广、更远的方向发展”。

会议现场

针对《柠檬凤爪》团体标准，成都大学肉类加工四川省重点实验室主任／教授张佳敏进行了专业解读。她表示，此次团标规定了柠檬凤爪的术语和定义、产品分类、技术要求、加工要求、产品品质要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。这样的一份团体标准，不仅对于提升柠檬凤爪产品质量保障具有重要意义，同时还将助推柠檬凤爪产业健康、持续、有序地前行。

有友创新泡椒凤爪神话，得益于独特的加工工艺；王小卤引领虎皮凤爪，得益于强大的研发能力。无论是工艺革新还是技术突围，“打铁”是需要自身硬的。那么，作为柠檬凤爪团体标准的发起方，柠檬凤爪品类的开创者，亚玛亚定义行业标准，领跑柠檬凤爪赛道，底气何在呢？会上，亚玛亚食品董事长靳松给出了答案。

创新是亚玛亚持续发展的动力源泉。靳松表示：“对企业而言，不断挑战新事物，只有创新才有活路，没有创新只有死路。”亚玛亚坚持与时代同行，通过创新升级满足年轻人对更高品质的产品需求，这不仅赢得了消费者的信赖，更是获誉无数。

高新技术企业证书

荣誉牌匾

不以“得失”作为判断基准，而是以“利他之心”作为判断基准。在会上，靳松说：“不管是大企业还是小企业，都要找到自己存在的价值，是为公，不是为私的。是利他，不是利己的。”自成立以来，亚玛亚怀揣着“幸福家人、快乐客户、贡献社会”的执着使命，坚持以利他之心，致力成为受世人尊敬的企业。

欲做品牌，先做品类；欲做品类，先树标准。品牌和标准的本质内核，就是企业通过产品硬实力所树立起来的“护城河”。深谙上述精髓的亚玛亚，始终坚持“守正创新”，而这正是其制定标准、助推行业升级、领跑市场的底气，更是其领航柠檬凤爪未来的核心所在。

（李全）

（图片由活动主办方提供）