四川经济网宜宾讯（记者 杨波 侯云春 赵旭东 文/图）从“南广河第一镇”罗渡镇，沿着南广河上游支流黑水（洛亥河）向南，经洛表镇，翻越一座大山，再经过一个被乌蒙群山相围，河谷种水稻，山坡种玉米、植桑树的山间坝子，就到王家镇了。

4月25日，参加“大江之韵 探寻南广河”主题调研采访活动的采访团队沿着五尺道，走进王家镇觅酒香。

珙县王家镇（傅强 摄）

从公元前140年至公元前105年（汉武帝建元至元丰末）算起，都尉唐蒙治南夷道（又称五尺道或僰道）至今已2100多年。

王家镇五尺道元素壁画

这条古道，从今宜宾沿南广河逆流而上，在宝山进入珙县境内，再经孝儿至沐滩、下罗、上罗、罗渡、洛表到达王家镇。五尺道在王家镇境内约25千米，北起与洛表镇交界的瓦店子，南至四里坡顶峰“芒珙古界”处。进入云南芒部、镇雄，分道进入昭通和贵州。

自古以来，王家镇就是来来往往的商队、行人歇脚的地方，也是各种山货、外来商品的集散地，饭馆、客栈和店铺应运而生。

南来北往，商业聚集的地方，就会有酒香。路过王家镇的商人、马帮、背夫，欢聚、解乏、寻乐需要美酒，于是王家白酒应运而生。

翻阅镇志，王家镇酿造白酒起源于清代中期。民国时期，王家镇的白酒厂大多属私人作坊，几经波折，于1956年公私合营，1966年转为全民所有制。

1979年，宜宾地区专员刘永以来王家公社调研白酒生产，决定在王家兴办浓香型的“雪山大曲酒厂”。1980年投资14万元，在王家公社鱼田4社建起了曲酒厂，注册为“花树大曲”，当年生产曲酒34吨。1982年花树曲酒厂迁到附城乡高桥村新建，但仍在王家镇运水勾兑。1986年，王家白酒选送的“花树大曲”品牌曲酒，在四川省酒类食品博览会上，获酒类食品质量“银质奖章”……

王家白酒的发展，见证着历史的变化。

王家镇，海拔近千米。酿王家白酒的工艺，与南广河入长江口处，宜宾市城区所酿的五粮浓香酒不一样。这里以高山玉米、高粱等单粮作物作为料，采用传统“川法小曲固态发酵”方法，经泡粮、初蒸、水煮、复蒸、出甑、摊凉、加药、发酵、蒸馏、冷却10个主要环节，酿出品质纯正的粮食酒。

王家白酒，发酵8天就可蒸馏出酒，出酒率高，价格实惠，深受附近群众欢迎。上世纪90年代，国营王家白酒厂因经营不善倒闭，之后，在市场经济的发展浪潮里，厂里的酿酒师、投资商人，继承了王家白酒酿制工艺，在王家镇及场镇周边，纷纷办起作坊酒厂，经过20多年发展，目前王家镇已有酿酒作坊30家，年酿酒2000吨。

王家白酒酿酒现场（杨邦洪 摄）

王家花树白酒非遗传承人任仕荣，1975年进入王家花树酒厂工作，一直虚心向师傅学习，继承和发展了王家白酒传统生产工艺，使王家白酒的口感更好，产量大为提高。

任仕荣告诉记者，王家白酒是以传统方式发酵蒸煮出来的纯粮食（玉米或高粱）酒，当地人称醉人不上头。醉人是酒精浓度高，不上头是水质特殊，其水质跟地理位置有关。王家镇地处云贵高原北麓大雪山四里坡脚下，山峰海拔高1642米，至今还保持大片原始森林。雨水从落叶沉积层中浸过，形成的山泉水，含丰富的、特殊的、有益的、天然的微量元素，酿出的王家白酒喝起来甘、甜、绵、软、纯和、爽口。

珙县（王家）绿泉酒业有限公司一年酿酒可达100吨。酒厂负责人告诉记者，因为王家白酒由纯粮酿造，口感好，价格从8元至30元不等，群众办红白喜事、亲朋聚会，需求量很大。近年来，随着王家白酒品牌影响力的扩大，不仅珙县、筠连县和宜宾市区的人购买，连云南威信，甚至远到广州、浙江打工的宜宾人，都来购买王家白酒。

如今，王家白酒已经成为了珙县酒的代名词，2013年，王家白酒生产技艺被列入宜宾市非物质文化遗产保护名录，2019年，王家白酒取得国家地理标志证明商标。王家白酒正以小曲清香的大众口味和实惠价格，沿着高速公路，飘香乌蒙山区、南广河畔。