四川经济网讯（梅朵娜姆 潘继宏 记者 严易程 文/图）4月27日至28日，温州—阿坝烹饪技能大赛暨山海美食节在浙江省温州市南塘举行，来自温州、阿坝州的近百余名神级大厨亮出压箱绝活在锅灶上一比高下，全力推出“山海美食盛宴”，以山海美食南塘美景融为一体，向广大市民呈现空前盛宴。

活动现场

温州是一座充满历史底蕴和独特文化魅力的城市，以其丰富的海鲜和精细的烹饪工艺闻名遐迩；阿坝是被世界旅游专家誉为全球生态旅游最佳目的地的，以丰富的藏羌风味和原生态的食材吸引着无数美食爱好者的目光。

比赛现场，阿坝州的大厨们带着高原农特产品到制作平台，现场制作阿坝高原美食，手抓羊排无不体现阿坝高原特色，充分展现了高原饮食粗犷、本真、质朴的特色，体现着日常饮食特色；温州的大厨们则就地取材，海鲜、鱼虾、稻米等制作菜品，向阿坝的来客展现了温润之州鱼米瓯粤饮食文化。

“阿坝的菜品、小吃都很有特色，跟我们这边完全不一样的，我尝了，感觉味道很不错！”温州市民李先生说，此次活动不仅看到了本土菜品，还感受到了阿坝美食，非常好。

阿坝美食

阿坝州位于青藏高原东南缘和成都平原的结合部，海拔从500余米到5000余米逐步过渡，被誉为大地的阶梯，是生物多样性的孕育蕴藏之地和动植物的基因宝库，食材素有生态、绿色、无公害的美誉，牦牛、藏系绵羊、跑山猪、虫草、松茸、贝母都是具有阿坝地理标志的特产。

近年来，阿坝州围绕建设世界旅游目的地和全域旅游示范区的战略目标，大力挖掘藏羌回民族特色美食，撰写编印《藏羌回民族特色美食技能培训教材》，并大量投入运用，连续10余年举办六届阿坝特色美食技能大赛，形成400余个阿坝特色菜品和特色小吃，以“生态美食、舌尖盛宴”成为吸引和挽留游客的一张靓丽名片，正逐步成为高原群众增收致富的一个重要产业，焕发出无限的生机和活力。