四川经济网讯 （记者 唐千惠）根据美团发布的最新数据显示，今年1月至7月，四川线上餐饮订单量同比增长18.8%，交易商户数同比增长最多，达30.7%。这不仅反映出“互联网+餐饮”的消费趋势之热，通过深入剖析订单的构成，也能窥见“小吃小喝”的市场潜力。

中国烹饪协会相关报告显示，当前消费者获取信息的渠道更加多元，外卖、短视频团购、联名营销、直播带餐等成为餐饮品牌的重要销售渠道。

除此之外，菜单品类也是餐饮企业提升线上、线下订单量的一个发力点。辰智大数据市场总监郑凌楠分析到，当前四川餐饮结构趋于多元化，不少餐饮企业都在探索品类扩张，通过“餐饮+小吃”的双品类模式推动业绩增长，衍生出更多市场机会，或许会产生“1+1＞2”的效果。

以肥肠粉行业的头部品牌甘食记为例，今年，该品牌在菜单中新增了近五成的成都特色名小吃，如老麻抄手、甜水面等，这些新增的小吃有效填补了非正餐时段的消费空白。据了解，今年升级后的甘食记春熙路店营业额较去年5月增加了20多万元，同比增长25%；日均单量提升至660单，同比增长33%。《2024中国餐饮加盟行业白皮书》指出，2023年“小吃小喝”依旧是资本宠儿，投融资占比同比提升9.8个百分点，达到72.2%。