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成渝美食工业博览会|攀枝花:美食之“花”绚丽绽放

2024-09-28 16:24:37 稿件来源:本站原创 编辑:张肇婷校对:董豆豆责任编辑:张萍审核:杜静

四川经济网讯(记者 李露萍 徐杨/文 乔薇/图)花是一座城,城是一朵花。谈到攀枝花,大家首先想到的是芒果、枇杷、石榴等水果。9月28日,在第三届成渝美食工业博览会上,四川中果酒业、四川攀香源农产品开发有限公司等攀枝花本土食品企业带来了美味果干、香甜果酒供大家品尝。除了这类产品,记者在现场看到,攀枝花这座以花命名的城市,还带来了盐边牛肉、国胜茶叶、盐边魔芋等“当红小花”特色产品。

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攀枝花展馆人气十足

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攀枝花美味果干

第一朵“小花”是攀枝花川之灵农业有限责任公司(以下简称“川之灵”)带来的国胜茶叶品牌“笮山若水”。该品牌的茶叶有什么亮点?

“我们的茶叶种植在攀枝花盐边县国胜乡,海拔2000米左右处,种植面积约两万亩。因其日照时间长,早晚温差大,森林覆盖率高等地理环境造就了国胜茶独特的天然兰花香。”川之灵茶艺师舒正慈告诉记者,川之灵现主要生产绿茶、白茶、红茶和生茶四大类,其中“笮山若水国胜白茶”在今年的第十三届四川国际茶业博览会中获评“金奖茶叶”称号。

记者从现场了解到,川之灵提供从茶叶种植、生产到加工、销售一条龙服务,采取“公司+专业合作社+农户”的合作方式,走上精深加工道路,带动村民共同致富。“采茶季节,每人从早上到下午采摘茶叶,收入约为每人500元。”舒正慈说,公司每年从农户手中收购约40吨茶叶。

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国胜茶叶品牌“笮山若水”

第二朵“小花”是盐边县攀乡食品有限责任公司(以下简称“攀乡”)的盐边美食。滋味盐边有何滋味?

“攀乡依托攀枝花得天独厚的农业资源,精心打造了一系列具有地方特色的美食佳品,其中盐边油底肉作为国家级地理标志产品及省级非物质文化遗产,彰显出攀乡的文化底蕴与产品特色。”此外,攀乡总经理文小莉还说,盐边牛肉、盐边羊肉米线、盐边腊肉、盐边香肠、鸡枞油等美食,以及盐边芒果干、桑葚干等健康零食,均以其独特的口感与风味赢得了市场的广泛赞誉。

文小莉告诉记者,为把攀枝花盐边县的好滋味带给更多人品尝,攀乡通过不断优化产品结构、提升品牌影响力、拓展销售渠道等措施,将更多来自攀枝花好滋味带给全国乃至全世界的消费者,传递来自攀枝花的温暖与美好。

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盐边油底肉

四川盐边金芋健生物科技有限公司(以下简称“金芋健”)带来的第三朵“小花”——魔芋米,现场“魔”力十足,吸引市民纷纷围观。

“每100g的白米饭约130卡路里,但每100g的魔芋米仅20卡路里。”滋味盐边餐饮集团营运总监徐露介绍,魔芋米以魔芋精粉、微粉为主料,采用独特的工艺制成,富含可溶性膳食纤维,是高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。

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魔芋“大家族”产品

作为盐边县通过招商引资从长三角地区过来的一家企业,金芋健在不断发展自身的同时,还着力带动盐边当地老百姓共同致富。据徐露介绍,金芋健下属农业公司2024年在盐边南部和北部共流转土地1000余亩,用于魔芋种子的孵化和多品种魔芋的推广种植,同时为农户提供相应的技术指导。通过自身的种植实践,让老百姓种植魔芋增收创收,更好激发劳动致富的积极性。

活动现场,茶叶以其清香扑鼻和独特的口感赢得了众多参观者的青睐;魔芋则因其健康、低热量的特点成为了关注的焦点;而盐边牛肉,更是以其鲜美的肉质和独特的烹饪方法,吸引了不少美食爱好者......不难看出,攀枝花正进一步拓宽当地食品产业特色之路,在美食工业博览会上绽放出绚丽的美食之“花”。

攀枝花还在不断抢抓预制菜、果露酒等新赛道产业,以高质量建设共同富裕试验区为引领,进一步做好农产品加工建圈强链工作,推动全市农产品加工产业向高端化、智能化、绿色化发展。

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