四川经济网泸州讯（曾佐然 刘媛  记者 庞玉宇 文/图）11月11日，天刚蒙蒙亮，薄雾还未散去，泸县玄滩镇新山村稻虾产业园的稻田里却是一片热火朝天。

只见工人们穿戴整齐，分成两组深入虾塘两侧，正忙着打捞大头虾。将提前布好的虾网慢慢缩小范围，迅速清理虾网内的浮游水草，从虾网中捞出一盆盆活蹦乱跳的大头虾。

“看！我们的大头虾大不大？这是我们今年最后一批大头虾。”泸县海牧种植养殖专业合作社理事长高大伦手抓大头虾自豪地说，大头虾品质好，合作社都是“订单销售”，目前市场价约是60元一斤，大头虾捕捞上岸后就会立即被空运到全国各地。

打捞大头虾

高大伦介绍，泸县开春早、入冬晚，能和湖北小龙虾实现反季节销售，效益更佳。捕捞完大头虾后，就投放小龙虾虾苗，等到春节时就能够卖到好价钱。小龙虾的主食是水田里的微生物、杂草和害虫，排出的粪便，还能促进水稻生长发育，实现以稻养虾、以虾促稻，粮虾双赢。

“在高理事长的指导下，今年我们在去年的基础上改进了大头虾养殖的模式，预计集体经济收入达110万元以上，其中大头虾收入可以达20万元。”新山村党总支书记张祖强算着丰收账，心里也乐开了花。

“‘一标二改四统一’是我们打造稻虾田的标准，具体就是一个标准建设：田边开沟，开沟比例低于田块总面积的10%……”高大伦每年授课几十场，为社员提供定期技术培训，严格保证大头虾的高品质与高产率。此外，高大伦还组建了两支技术指导团队，结合实地走访这一方式，走村串户解决养殖户养殖问题，提高农户种养能力。

“我今年才开始接触稻虾这个行业，正是需要这种培训机会，多跟大户请教学习，自己才能发展好稻虾。”石鹅沟村稻虾养殖户程义说。

稻虾双赢

“我们的稻虾分为两种，一种是小龙虾，主要是在冬季养殖，2月份左右销售，抢占湖北小龙虾上市前的空档期，价格每斤可以卖到25元。另一种虾就是从台湾引进的大头虾，在夏季养殖，秋季大量上市，价格根据市场行情每斤约50元-80元不等。”高大伦说。

近年来，高大伦带头成立了泸县海牧种植养殖专业合作社，探索出了“中稻+再生稻、台湾大头虾+小龙虾”的“双稻双虾”模式，构建了“一地两用、一水两养、虾稻双赢”的可循环生态养殖链，提升稻田利用价值，让田间收益实现最大化。

目前，泸县玄滩镇已培育稻虾相关农业专合社8家，吸纳养殖大户260余户，带动全镇发展稻虾养殖2万余亩，成功打造了川渝交界区域稻虾养殖示范样板。当地村民和外出农民工返乡加入到稻虾养殖中来，每户亩均增收超2000元。