近日，由中江县教育和体育局和中江县市场监督管理局主办，四川省中江中学校、中江县城东小学校、中江县大东街幼儿园共同承办的“2024年中江县食堂食品安全管理现场会”在四川省中江中学召开，旨在进一步加强学校食品安全监管，深入推进中江县校园食品安全守护行动，全面提升学校食品安全管理水平。

会上，中江中学相关负责人作了“乘食堂改革之机 筑舌尖安全之门”的主题发言，对食堂改革后情况、4D文化打造、多元监督、食堂改革三步走等方面进行了经验分享。

随后，中江城北中学、城东小学、积金小学、富兴学校、大东街幼儿园等学校食品安全负责人就食品安全管理作了交流发言。

会后，中江县学校食品安全总监、安全员现场参观了中江中学、城东小学、大东街幼儿园城东分园食堂，3所学校就食堂布局及工艺流程、餐厨环境、洗消保洁、进货查验、食品留样等进行了现场分享。

此次活动不仅是一次现场观摩会，更是一场经验交流分享会，是对食品安全责任的深刻剖析。“对于食堂而言，每一份食材的采购、每一道菜品的制作、每一次餐具的清洗消毒，都如同精密仪器中的齿轮，容不得丝毫差错。我们要用实际行动守护每一位就餐者的‘舌尖安全’，这是我们的使命，也是我们不可推卸的责任。”中江中学食堂相关负责人表示。

接下来，中江县学校后勤工作人员将紧紧围绕全县教育工作大局，以奋进姿态推动学校后勤服务保障工作提档升级，为全县师生创造更加安全、健康的餐饮环境，共同书写校园食品安全新篇章。

（梁潼 张力 文/图）