宜宾是“中国五粮浓香白酒核心产区”“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”，数千年来酿酒技艺代代相传，并不断创新发展。2023年，全市白酒产量20.73万千升，营收1824亿元，利润430亿元，以不到全国白酒行业十二分之一的产量，支撑了全国白酒行业四分之一的营收和六分之一的利润。

为进一步巩固和提升宜宾白酒产业优势，推动产业高质量发展，宜宾将白酒产业作为“四大主导产业”之首，并提出到2027年，全市白酒全产业链营业收入突破3000亿元，建设成为世界级优质白酒产业集群目标。

如何发挥宜宾白酒产区的品质优势、文化优势、产能优势、产业优势，聚力打造“中国五粮浓香白酒核心产区”IP，全方位提升中国五粮浓香白酒核心产区影响力和美誉度，助推宜宾加快建设成为世界级的优质白酒产业集群，本文围绕此主题深入探究。

一、宜宾白酒产业优势明显

川酒甲天下，精华在宜宾。得天独厚的自然条件、深厚的历史文化底蕴、独特的酿造工艺、优质的原料选择、丰富的酿酒微生物、老窖池的稀缺性、产业集群优势、品牌影响力和持续的创新发展等多维优势的集成，成就了声名远扬的“酒都宜宾”。

宜宾位于四川盆地天然大酒窖“窖底”，是联合国教科文组织及粮农组织认可的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，具有独特的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件，造就了得天独厚、不可复制，特别适合白酒酿造微生物菌群生长的生态环境。

宜宾是世界名酒“五粮液”的故乡，全市拥有连续使用40年以上的浓香型白酒名优老窖池近两万口，五粮液老作坊、红楼梦糟坊头老作坊被列入中国世界文化遗产预备名录，以“长发升”“利川永”等为代表的八家古传酿酒作坊构成的“明清古窖池群落”是迄今为止窖池结构保存最完整、不间断使用时间最长的活窖池。

宜宾拥有“独特多粮浓香型传统固态法酿造技艺”国家级非物质文化遗产，“种、酿、选、陈、调”五字诀将五种粮食的风味融合为一，开启“从一江清水、一粒种子到一滴美酒”的和美之旅。繁复而严苛的酿造技艺，成就了“各味谐调、恰到好处”的极致品质与稀缺价值。

宜宾不仅有“中国酒王”五粮液，也有叙府酒业为代表的川酒“十朵小金花”，还成长出高洲酒业、永乐古窖等7户“川酒原酒20强”，全市已形成以五粮液集团为龙头，50户规上白酒企业、280户中小酿酒企业、131户产业链配套企业组成的集原粮种植、研发设计、生产存储、品牌包装、销售物流为一体的千亿产业集群。有国家级酒类产学研平台10个，培育出国家级酿酒大师、白酒评委200余名，品酒师、酿酒师等专业人才上万人，为产业发展提供强劲的科技和人才支撑。

二、塑造“中国五粮浓香白酒核心产区”品牌，赋能宜宾产区高质量发展

白酒产业是物质属性与精神属性高度结合的产业，在一流品质的基础上，需要塑造一流品牌，才能满足消费者的需要，赢得市场的竞争。

当前，在中国人口出现拐点，新增白酒消费人群减少，白酒产业呈现优势品牌、优势企业、优势产区集中的趋势背景下，宜宾白酒产区需要进一步聚力讲好“中国五粮浓香白酒核心产区”的品质优势和独特文化优势故事，在五粮液的带动下，宜宾产区各中小白酒企业以品牌化、高端化和稀缺性，拓展消费市场，做大产业规模，助推宜宾建设世界级优质白酒产业集群。具体建议如下：

（一）讲好“中国五粮浓香白酒核心产区”故事

品牌是什么？“品”字三个口，需要很多人来说；“牌”字是名片和口碑，需要呈现和表达。“中国五粮浓香白酒核心产区”是宜宾白酒产区最具个性化和辨识度的标签，需要用科学有说服力的语言，准确而生动的故事，讲述五粮浓香的优势和高端浓香的稀缺性，占领消费者的心智；宜宾五粮浓香白酒的工艺之美、文化之美、产区之美，需要系统性宣传，需要系统化、视频化、故事化，持续通过主流媒体+行业媒体+自媒体等多渠道持续宣传，提升传播“声量”。此外，宜宾的白酒企业需要抱团发展、各美其美，共同讲好“五粮浓香核心产区”的故事，提升宜宾白酒产业的整体影响力、竞争力。

（二）“走出去”和“请进来”结合，扩大“中国五粮浓香白酒核心产区”的影响力

组织宜宾白酒企业，持续开展宜宾美酒全国行、宜宾美酒进园区等活动，以丰富多彩的内容和形式，传播宜宾酒文化，展示宜宾白酒产区；邀请白酒行业专家、文化名人、经销商、知名主流媒体、自媒体，走进宜宾白酒产区，实地感受宜宾的酒文化，五粮浓香酿造工艺、优越的酿酒生态环境等，创作优质内容，持续解读“中国五粮浓香白酒核心产区”之美，做好宜宾白酒产区的宣传。

（三）酒文旅融合发展，打造白酒新消费场景

宜宾拥有4000多年的酿酒史，2200多年的建城史，深厚的酒文化和丰富的文旅资源需要融合发展，宜宾在推进各白酒企业发展工业旅游的同时，正加大力度整合全国工业旅游示范点——五粮液国家AAAA级旅游景区，岷江、金沙江、长江文化，冠英古街和僰道历史文化街区、中国白酒文化圣地酒旅项目、李庄古镇、蜀南竹海、兴文石海、流杯池公园、宜宾市博物馆、宜宾东楼、茶、竹、特色餐饮等文旅资源，推出宜宾美酒文化精品旅游路线，打造白酒消费新场景，“酒+文+旅”融合发展，让消费者爱上宜宾，爱上中国白酒，助推宜宾白酒产业高质量发展。

（作者系宜宾市第29期中青班学员 夏丽娟）