今年以来，中江县东北镇以乡村振兴发展为基础，聚焦“自然本味”和“沉浸式消费”，积极探索窑烤面包产业新模式，助力村集体经济和村民“双增收”。

集体引领注“本味”。依托挂面村生态资源和产业基础，村集体引领推进“庭院经济”发展，创新“农户+村集体+社会资本”经营模式，吸纳青年人才返乡创业就业。召开运营公司、青年人才及农户讨论会4次，制定完善规划2次，实地选址3次，实现挂面村窑烤面包“首店经济”带动效应。

沉浸消费增“甜味”。探索“院落+摄影+亲子+下午茶”模式，开展窑烤体验、烘焙教学7次，日均“打卡”游客80余人次，餐饮、摄影、娱乐、研学等多元消费场景良性互动。以“绿色健康”为理念，依托时令季节，结合中西面点开发香辣鱿鱼包、酒酿桂花包等纯手工窑烤面包30余种，日销售量100余份，日销售额达1200余元。

助农增收飘“香味”。充分盘活闲置资源，结合挂面村整体风貌、基础设施及旅游资源，完成改造提升，打造“闲置农房活化驱动”新样板，农户年增收租金2万余元。挂面村在国庆试开园活动期间，累计吸引游客1000余人次，回头率达86%，实现窑烤面包产业收入16000余元，带动周边挂面销售2万余元。

（邹颜礼）