四川经济网讯（记者 汤斌 文/图）仲冬时节，简阳羊肉汤又飘香。12月20日，2024简阳第二十一届羊肉美食文化旅游季在简阳市中心广场拉开帷幕。本届活动以“幸福成都 冬至简阳”为主题，为八方食客和市民群众呈上了融合美食、文化与旅游的冬日盛宴，让乡愁与远方交相辉映、文旅和美食相得益彰，也是创新多元化消费场景、扩大服务消费的积极之举。

开幕式现场

开幕式上，简州大耳羊惊艳亮相。作为简阳独特的畜牧资源，它不仅是当地农业发展的重要成果，更展现了简阳羊肉美食文化的独特魅力。目前，简阳拥有32家规模化养殖场，主要分布在平泉街道、禾丰镇、施家镇等镇街，年产羊肉6800余吨，产值达6.1亿余元。羊肉产业的蓬勃发展，不仅带动了当地农牧业的快速增长，也为农民增收和就业提供了有力支撑，成为推动乡村振兴的重要力量。

市民现场品尝羊肉汤

简阳羊肉汤历史悠久，据历朝《简州志》记载：早在汉代简阳（古称牛鞞 ）就已是“户户具鸡豕，十里闻羊香”了。简阳羊肉汤烹饪技艺更是传统烹饪技艺的瑰宝。其以简阳独有的大耳羊为原料，烹饪方法丰富多样，涵盖凉、蒸、烤、烧、汤五大菜类，尤以汤类最为闻名。2023年，简阳羊肉汤传统制作技艺入选四川第六批省级非遗代表性项目名录。此外，还荣获“简阳餐饮九绝”“四川名菜”、首例汤类“国家地理标志证明商标”等多项荣誉，在国内外享有盛誉，吸引着众多食客前来品尝。

据悉，在本次羊肉美食文化旅游季期间，还设置了冬日趣味市集、武术比赛、太极拳交流赛、少儿迎春文艺汇演等一系列丰富多彩的配套活动。前锋村、尤安村等地的乡村休闲游等旅游线路，让人乘兴而来、满意而归。一系列丰富多彩的活动将进一步活跃节日气氛，为市民游客带来更多欢乐与温暖。

简阳正以羊肉美食文化旅游季为契机，以旅游为媒介、文化为桥梁，向世界展示独特的城市魅力，不断提升“天府门户、空港简阳”显示度、美誉度和影响力。

羊肉产业是简阳发展特色农业、推动全域高质量发展的一个缩影。近年来，简阳聚焦科技赋能，围绕智能制造、数字经济等细分领域，加快产业转型升级，打造国际临港商务区、成渝制造新基地、和美乡村丘区范，城市知名度和竞争力进一步提高，县域经济综合实力持续增强。