四川经济网宜宾讯（记者 杨波 侯云春）12月21日，在2024中国国际名酒博览会期间，有“中国原酒大王”美誉的高洲酒业在长江“零公里”处的宜宾合江门广场，举办了“品味高洲·共鉴醇香”高洲酒业品牌推介会。

会上，《宜宾浓香型白酒28度》及《宜宾酱酒+高温大曲》团体标准正式发布实施，同时，高洲酒业为白酒爱好者和市民，带来了一场美酒与艺术的视觉、味觉盛宴。

推介会现场

《宜宾浓香型白酒28度》《宜宾酱酒+高温大曲》

团体标准正式发布实施

当天，宜宾市酒业发展局局长李剑伟，宜宾市市场监督管理局总工程师唐勇，高县人民政府副县长任曾建，五粮液酒厂技术总顾问、宜宾市标准化促进会理事长赵东，宜宾市酒类协会副会长、秘书长兰国宾，长兴酒业常务副总经理关宝义，以及高洲酒业党委常务副书记、副总经理杨易成，高洲酒业首席质量总监、生产负责人田永康，共同上台发布《宜宾浓香型白酒28度》及《宜宾酱酒高温大曲》团体标准，正式实施。

推介会现场

据悉，超低度白酒制作工艺繁复，对酒厂综合实力要求极高。凭借数十年技术沉淀，近十年来技术攻关，高洲酒业成功攻克30%vol及以下固态法白酒明显产生水解和贮藏导致酒体风格变化等难题，能稳定生产低而不淡的超低度白酒，在超低度白酒领域突出宜宾浓香型白酒“色、香、味、格、真”典型特征。

高洲牵头宜宾多家酒企，共同制定了《宜宾浓香型白酒28度》团体标准；同时，作为五粮浓香的核心产区，宜宾亦不乏优质酱酒，也由高洲牵头编写了《宜宾酱酒高温大曲》团体标准。

宜宾浓香型白酒28度，是以川南糯红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为主要原料，采用专用包包曲为糖化发酵剂，经宜宾传统泥窖固态双轮发酵、陈酿、勾调等特殊工艺生产而成，酒精度为28%vol的宜宾浓香型白酒。

唐勇认为，在白酒消费需求多元化的今天，消费者对低度白酒的需求越来越强烈。28度宜宾浓香型白酒标准既是对传统白酒的传承与弘扬，也是在传统白酒的基础上的创新与发展。28度五粮浓香型白酒制作过程中解决了降度勾调等一系列技术难题，掌握了“核心密码”，填补了行业空白。

好酒出深山 每一滴高洲酒都承载着匠心

金沙江、岷江、长江在宜宾相汇，远处是苍翠的白塔山倒影在江面，在山水相依的美景里，来自南广河畔的高洲酒业，携旗下“金潭玉液·玉妹”、“精品高洲一号”、“高洲液”、“金潭玉液·珍藏”亮相中国国际名酒博览会。

推介会现场

“好酒出深山，高洲酿造，自然好酒。”高洲酒业党委常务副书记、副总经理杨易成说，高洲酒业作为宜宾白酒产业重要企业，将坚定不移实施“一体两翼”发展战略，依托五粮浓香型核心产区将高洲酒业平台化，持续提供新国标高质量高标准优质固态法基础酒，以市场为导向将“高洲”大众化，“金潭玉液”逐步高端化，为消费者提供优质高性价比的美酒。

据悉，高洲酒业于1985年成立。近40年发展，高洲酒业现占地近3000亩，拥有23个车间和平均年龄25年的窖池上万口，年产基础酒能力10万吨，储酒能力16万吨，6万余吨12年以上老酒库存，是颇具实力的“中国原酒大王”。

美酒结合艺术 为市民端上视觉、味觉盛宴

在热闹的合江门广场，高洲酒业人自编自演了《红军不怕远征难》舞蹈。慷慨激昂的音乐，铿锵有力的舞蹈，让现场的观众喝彩。长征的精神，激励着高洲人，在传承与创新道路上不畏艰难、勇往直前，走出高洲酒业的“长征路”。

《红军不怕远征难》舞蹈

舞蹈《天之大》，舞者们将以柔美的身姿和深情的演绎，带领观众领略天地间的大美，感受高洲酒如天般广阔、地般深厚的韵味。

产品秀

活动中，高洲酒业携公司的明星产品走秀，采用清朝乾隆杨氏大曲烧坊百年老窖发酵的金潭玉液·玉妹，甄选优质五粮酿造而成的高洲一号，酿造于联办厂一厂一车间的高洲液……每一款酒，都凝聚着高洲人对品质的执着追求，对文化的深情传承。

台上，舞者们通过优美的舞姿，展现品酒时的细腻与享受；台下，参与活动的嘉宾和市民，仿佛置身于高洲酒的醇香之中，在美酒与艺术的结合中，感受高洲酒业那份来自味蕾的愉悦与满足。

（图片由高洲酒业提供）