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四川经济网讯(记者 杨波 侯云春)立春日,四时之始也。2月3日,春节假期还未过完,大自然已不动声色地迎来了二十四节气中的首个节气——立春。
节日氛围浓厚的五粮液东大门
在长江首城宜宾,受印度洋暖流和金沙江干热河谷的影响,宜宾的春天要比同纬度其他地方,早一步到来。当川南丘陵地里的油菜花开始金黄,山上茶园里人们采摘早茶的时候,五粮液的工人们也热火朝天地投入春酿中,他们匠心独具,精心调制,使得每一滴五粮美酒扑鼻,为这明媚的春日增添了几分难以言喻的醇厚与芬芳。
立,是“开始”;春,代表着温暖、生长。立春,春回大地,万物复苏,大自然生机勃发。人们举行各种仪式迎春,也邀约亲朋踏青郊游。
在古代,“冬藏”了一季的文人墨客们按惯例要“平头鞋子小双鸾”“三三五五踏青行”,或感受“东风陌上惊微尘,游人初乐岁华新”“看君倒卧杨花里,始觉春光为醉人”“两岸山花似雪开,家家春酒满银杯”的春日新景,或享受春日里“向郊原踏青,恣歌携手。醉醺醺,尚寻芳酒”“芳洲拾翠暮忘归,秀野踏青来不定”的惬意。三五好友,一壶好酒、几样小菜,大家分杯把盏、吟诗唱曲,好不自在。
春日踏青,美酒助兴。古人早早发现了春日饮酒的好处。《诗经·豳风·七月》有云:“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”意思是当时人们就注意到了春回大地、万象更新的春季,适量饮酒能促进血液循环,提高人体免疫力,跟上季节变化的节律。
“好酒知时节,春酿贵如金。”立春不仅是喝酒的好时节,也是酿酒的好时节。在长江首城、中国酒都宜宾,大国浓香五粮液,以及数百家大大小小的酒厂,都不约而同地抢抓春天这一酿造佳酿的黄金季节,力求产出更多令人陶醉的高品质佳酿。
五粮液的酿酒匠人通过长期观察春夏秋冬各季节所酿五粮美酒的细微差别,发现春天酿出的五粮美酒,香浓醇甜,花香突出,呈现香浓、醇甜、柔和、爽净的特点,风味极佳。
美酒助兴
立春饮酒既能驱寒保暖,又能在交游宴饮中增添兴致。正如诗人范成大在《立春大雪,招亲友共春盘,坐上作》中写道:“岂惟梅柳寒,小槽冰春醅。东风乃多事,仍将六花来。儿女晓翻饼,呵手把一杯。”道出了立春家宴其乐融融的氛围。
立春时节,不妨来一场惬意自在的踏青,品一口风味上佳的五粮佳酿,看桃花在风中微笑,油菜花布满田岗,柳条随风飘摇……在“诗酒趁年华”中感受心之所向的“梦和远方”。