四川经济网雅安讯 （汉宣 记者 程强 文/图）近日，走进汉源九襄镇清泉村，浓郁的蒜香味一下子就钻进鼻子里。放眼望去，绿油油的蒜田就像一片绿色的海洋，可以看到蒜农们趁着晴好天气，采收蒜薹的忙碌身影。今年汉源县蒜薹种植将近3.53万亩，主要分布在九襄、前域、唐家、富庄这些乡镇，预计本月底大量上市。

蒜薹采摘现场

蒜农姜以秀一家正忙着采收蒜薹，只见他们轻轻一抽，一根根白嫩青脆的蒜薹就被采了出来，没一会儿就采摘了一大把。姜以秀说：“今年的温度和降水与往年相比都有偏差，蒜薹的生长周期变长了，现在才刚开始采收。”

前域镇白鹤村的张崇华家也迎来了今年蒜薹的首次采收。他家种了两亩蒜薹，经过一家人精心照料，蒜薹质量不错，口感鲜嫩。张崇华一边采收蒜薹一边介绍：“采收蒜薹可讲究了，太早采容易断，太晚采又老了，需要瞄准蒜薹成熟的时机，成熟一点就采一点，趁着好天气赶紧把蒜薹变成钱。”

据了解，今年蒜薹上市晚，但等待是值得的，生长周期拉长之时，种植户的田间管理更为精致，合理施肥、科学照料，蒜薹汲取更多养分，高条长、茎白、尾鲜、脆嫩都是它的代名词。