四川经济网讯（记者 杨琦）4月17日，依托中共甘孜州委、甘孜州人民政府在成都尼依格罗酒店主办的“蜀山之王·千面贡嘎”推介会，甘孜州商务合作局配套举办了“有机之州·甘孜味道"特色餐饮品鉴推广活动，培塑“甘孜味道”美食品牌，促进甘孜州餐饮和有机产业发展。活动现场，集结甘孜州18个县（市）65类有机产品，以牦牛肉、藏香猪、藏鸡、野生菌及高原时蔬为核心品类，精选36道创新有机菜品进行展示。

与会嘉宾参观品鉴“甘孜味道”

活动以"四季贡嘎"为脉络，通过米其林级厨艺演绎30余种海拔4000米有机食材，向各位来宾展现了甘孜州"生态保护+文化传承+产业升级"的高质量发展新范式。通过革命红、生态绿、金秋黄、圣洁白四大主题，将贡嘎山区的生态资源、红色文化、游牧智慧与非遗技艺转化为沉浸式味觉史诗，以分子料理、古法发酵等科技与人文交融的烹饪手法，重新定义了高原美食的在地性与世界性。

创新有机菜品展示

值得一提的是，活动现场还开设了全州18个县（市）的特色农特产品和非遗产品展馆，现场进行展示展销，致力于构建甘孜生态价值转化链，为“有机之州”品牌全球传播与高原餐饮产业升级注入核心动能。

下一步，甘孜州将以需求与供给双向驱动，以生态本真与特色单品为核心，积极搭建甘孜州餐饮文化对外体验交流的窗口和平台，倾力做大做强有机产业集群，着力塑造“圣洁甘孜”有机品牌，奋力构建“6+3”产业体系，全力打造“有机之州”。

（活动主办方供图）