为深化产教融合，助力烹饪职业教育高质量发展，近年来，位于德阳的益海(广汉)粮油饲料有限公司与四川省商务学校一直合作开设“金龙鱼烹饪班”，基于该项目上的校企合作范本，其集团公司益海嘉里金龙鱼食品集团食品工业事业部旗下“车轮”品牌与该校再次达成战略合作。近日，双方举行“车轮牌·产品应用教学研发基地”揭牌仪式。

据了解，该基地将作为校企合作的长期载体，为学生提供实操训练、技能竞赛等支持，通过校企联动、实训交流，共同探索烹饪人才培养新模式。

揭牌现场

学校校长李文川表示：“职业教育需要紧跟产业需求。此次合作是继金龙鱼烹饪班后又一次产教融合创新，益海嘉里不仅为学生提供了接触行业前沿技术的平台，更通过企业导师的实践指导，为烹饪专业教育注入新动能。”

集团食品工业事业部车轮及饮品渠道负责人王竟飞表示：“校企合作是推动产教融合、实现资源共享的重要途径，以车轮黄奶油产品为代表的百年车轮品牌，始终致力于推动行业发展创新。此次与学校的深度合作，将通过实训基地建设、课程开发与师资共享等多维度支持，助力学生提升实践能力，为川菜的传播和高质量发展贡献力量！  ”

“车轮牌”中式烹调高级技师田俊杰、高级中式面点师黄琛杰两位大师做授课分享，将先进理念与创新精神带入学生课堂中。

揭牌仪式

此次合作不仅是益海嘉里助力行业人才培养的体现，也为职业教育与产业需求的深度融合提供了新范本。未来，双方将继续探索创新模式，为推动中国烹饪行业高质量发展贡献力量。

据介绍，“中国烹协——金龙鱼烹饪班”于2016年由益海嘉里金龙鱼食品集团、金龙鱼慈善公益基金会、中国烹饪协会联合发起，累计在4地开班。2021年，“中国烹协——金龙鱼烹饪班”成都项目在四川省商务学校正式开班，由益海(广汉)粮油饲料有限公司具体执行，旨在资助困难初中毕业生学习厨师技艺，成人成才，带动家庭致富。项目现已资助四川120名困难学生学习厨师技艺。

（万美娜 文/图）