四川经济网讯（记者 毛春燕）近日，在内江市市中区翔龙中学食堂后厨，工作人员正忙着准备当天的校园餐。记者注意到，一旁墙上安装的AI高清摄像头正默默执行着“监督”重任。它不仅具备高清晰度成像能力，还内置智能识别系统，能精准捕捉工作人员的操作细节。一旦发现有违规操作行为，便会立即抓拍记录、上传平台并及时发出警报。

据翔龙中学食品安全管理员黎杰透露，目前，学校食堂的每个关键区域都安装了高清摄像头，画面直接接入智慧监管平台，监管部门和学校都能实时查看。此外，学校食品安全智慧监管平台还对加工制作、食品留样、餐具消毒等进行即时收集，实现全方位、多维度的智慧监管。

智能检测系统（门游洋 摄）

近年来，市中区积极探索创新，引入智能化食品安全监管系统，借助数字化技术的强大力量，致力于构建一个“全链条可追溯、全过程可监督”的食品安全治理全新格局，让校园餐饮安全成功从“人防”时代大步迈向“智防”时代。截至目前，市中区累计投入28.1万余元，全区30所供餐公办校（园）已实现智慧监管系统安装全覆盖。

除了安装智慧监管系统，家长陪餐制度也是市中区保障校园食品安全的生动体现。

前不久，内江市第十一小学校开展了“尽膳尽美 共护成长”2025年春季食堂家长开放日活动。本次活动邀请24名学生家长走进校园，实地了解学校食堂管理与学生用餐情况。

家长参观学校食堂（谢越 摄）

家长们详细了解了学生食谱、食品安全信息公示栏、食堂管理制度以及应急预案等，实地参观了学校食堂加工车间，透明化的操作环境让大家直观感受到学校对食品安全的严格把控。

到了学生用餐时间，家长们走进班级，与孩子们一同就餐。餐后还对学校食堂卫生状况，饭菜的质量、分量、口味等方面进行了评价。

记者从区教体局获悉，目前，全区有食堂的中小学、幼儿园已全部建立家长陪餐制度，明确要求城区学校每学期不少于2次，农村学校每学期不少于1次，家长陪餐与学生同餐同价。

市中区教育和体育局总督学黄波表示，未来将继续做好学校食堂日常管理的督促指导，提升学校供餐质量和服务水平，全力办好师生、家长满意的“营养餐”“安全餐”“放心餐”。