四川经济网讯（记者 唐千惠）5月7日至8日，“川酒发展我来谈”智汇沙龙在邛崃举行。会上，中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社会科学界联合会主席、四川省社会科学院二级教授、电子科技大学博士生导师李后强提出，通过调研发现，国外名酒（如威士忌）通过本土化生产与营销策略对中国白酒市场形成了巨大的潜在冲击，尤其在年轻消费群体中表现显著。对此，李后强就威士忌本土化生产的优势与策略、对中国白酒的冲击与挑战、中国白酒的应对策略以及未来趋势等内容，提出了自己的看法和建议。

“川酒发展我来谈”智汇沙龙举行

“国际酒企如保乐力加、帝亚吉欧等选择四川峨眉山、邛崃等地建厂，依托当地优质水源、气候条件及文化底蕴，打造‘中国威士忌’概念。”李后强表示，这体现出威士忌本土化生产中产区建设与文化融合的特色。例如，保乐力加的叠川麦芽威士忌酒厂结合峨眉山生态，推出融合中国单岭橡木桶风味的本土化产品。这种策略既降低运输成本，又通过“在地化”标签增强消费者认同。

同时，产品创新与年轻化定位方面，威士忌企业还针对中国消费者偏好推出低度、易饮产品，并融入本土元素。并通过夜店、酒吧及电商渠道快速渗透，结合社交媒体营销（如KOL推广、场景化内容）吸引年轻人。

李后强现场调研

对此，李后强表示，这对中国白酒产生了冲击与挑战，主要体现在以下三大方面。

“分流年轻消费群体方面，年轻一代更青睐威士忌的国际化标签与多样化饮用场景（如露营、派对），而白酒因传统定位和高度数特点，面临消费断层风险。”李后强提到，调查显示，威士忌在20—39岁人群中的偏好度显著高于白酒。

市场竞争格局变化方面，李后强表示，2023年中国威士忌市场规模达55亿元，国产威士忌产量首次超过进口量，但进口品牌仍占据70%以上高端市场份额。国际巨头通过本土化生产进一步挤压白酒在中高端市场的空间。

另外，在李后强看来，在文化认同与消费习惯差异方面，威士忌通过“微醺文化”“仪式感体验”与中国年轻人的生活方式契合，而白酒的“社交属性”和传统饮用方式（如高度数、配餐讲究）较难吸引新用户。

李后强现场调研

“从未来趋势看，威士忌与中国白酒的竞争将长期并存。其中，威士忌凭借本土化优势持续抢占年轻市场，而中国白酒通过文化深耕和品类创新巩固核心消费群体。”对此，李后强对于中国白酒的应对策略提出三点建议。

品牌年轻化与场景拓展——茅台、五粮液等品牌通过数字化营销（如虚拟代言人、元宇宙活动）和跨界联名（如茅台冰淇淋）拉近与年轻人的距离，同时拓展婚宴、文创等新场景。

国际化与文化输出——白酒企业加速出海，通过免税店、海外餐饮合作推广“中国味道”。五粮液通过调整口感降低度数，并在海外举办品鉴会，强调“和美文化”与“中庸和谐”的文化内涵。

品类创新与技术融合——部分酒企尝试开发低度白酒、果味白酒或配制酒，如泸州老窖的“桃花醉”IP联名款，以降低年轻消费者的接受门槛。

李后强表示，外国名酒中国化和中国白酒在品质提升、文化表达上的竞争，将推动中国酒类市场的多元化发展。

（图片由受访者提供）