根据《关于进一步加强“校园餐”突出问题治理的工作方案》的相关要求，为确保集团师生食品安全，进一步优化幼儿园食品安全管理，切实履行食品安全主体责任，近日，成都市第十四幼儿园集团5月食品安全现场调度会在和鸣分园召开。集团园长、各园点负责人、后勤主任及保健主任等20余人参加会议。

会议结合近期上级“校园餐”专项检查和各分园月调度会情况，全面梳理各园点食品安全工作成效与不足，为持续筑牢校园食品安全防线奠定了坚实的基础。

首先，根据《成都市教育系统校园餐评议清单》，由集团副园长为组长的三组现场检查人员，分别从食堂建设、设施设备和流程管理等方面内容，深入和鸣园区食堂进行实地检查。档案组的检查人员也在和鸣分园保健主任的陪同下，系统核查该分园在责任落实、食堂经费、人员管理、民主监督等方面的工作情况，确保管理流程规范、资料完整可溯。

在区级校园餐交叉检查情况反馈环节，“校园餐”交叉检查组组长王震汇报了交叉检查过程中“校园餐”管理的亮点和不足。同时提出了相应的整改建议，包括加强人员健康管理、规范活动流程、定期检查维护设施设备等。

集团各园点负责人在园区月调度会基础上，就“校园餐”工作管理情况进行了深入剖析和总结，分享了成功经验和创新做法，同时也反思了存在的问题，明确了整改责任人和时限。通过园区之间的交流，促进相互学习与借鉴，共同探索食品安全管理的新思路和新方法。

和鸣园区相关负责人以“转变思维方式，提升‘校园餐’治理质量”为主题，进行了先进经验的分享。该负责人分别从点状思维到系统思维，构建校园餐管理机制；从单一思维到链式思维，确保“校园餐”管理全闭环；从表面思维到精准思维，确保“校园餐”要求落实落细三个方面系统地分享了如何通过“校园餐”管理实践来提升团队的管理能力，守护食品安全。

集团相关负责人对本次集团月调度会进行了总结。她强调，各园区要对标新要求积极展开行动，在实践中探索学习，完善月调度机制。在思维方式上，要向系统、链式、精准思维等方面转变。她还对集团后勤部近期积极完善“校园餐”询价机制，落实上级强化食材质量和价格的管理，提高供应商服务和责任意识，做到全流程全覆盖的工作要求，保障师幼饮食安全和利益落实等方面提出了表扬。希望各园区借鉴经验，进一步完善校园餐管理机制，持续提升园所食品安全的管理水平。

食品安全无小事，幼儿健康重于山。成都市第十四幼儿园集团将以此次调度会为契机，以问题为导向、以整改促提升，持续深化食品安全精细化管理，用心守护每一名幼儿“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。

（何佳颖 文/图）