四川经济网雅安讯（记者 程强 文/图）5月21日，正值第六个“国际茶日”，雅安市名山区以“蒙顶山茶”为核心，举办新业态交流峰会暨黄茶品鉴雅集。活动汇聚了政府机构、12家重点茶企及行业专家，通过“产业研讨 + 产品展示 + 技艺传承”三维互动，全景展现了蒙顶山茶产业转型升级的创新实践。

活动现场

在蒙顶山茶史博物馆，雅茶集团、理真茶业等12家代表企业深度碰撞创新思维。现场特设的沉浸式展区陈列了30余款新锐产品：茶啤酒与茶白酒跨界碰撞，炽小茶陈皮黑茶引领即饮风潮，茶酥饼干与凝胶糖果突破食用边界，更有茶香熏香与文创产品延展文化场景。与会专家围绕新茶饮原料开发进行专题分享，为雅安茶业提供从政策解读到市场预判的全维度赋能。

此外，同步开启的黄茶品鉴活动，以"形、色、香、味"四重维度解码蒙顶黄茶美学密码。专家现场演绎"观形辨毫、闻香识韵、品汤知味"的鉴赏体系，结合传统工艺与地理标志特质，系统阐释"嫩黄匀整、汤色澄明、鲜醇回甘"的品质精髓，推动非遗技艺与现代消费审美深度接轨。                 

活动现场

活动现场，名山区相关负责人表示，下一步，名山区将从三个方面持续发力：一是茶文旅融合工程，构建“五大文化IP + 茶庄园集群”体系，打造集非遗活化、生产体验、研学旅游于一体的产业综合体，创新“一企一园”融合发展模式；二是新茶饮赛道布局，加速百丈安桥新式茶饮加工基地建设，深化与头部品牌的IP联名合作，重点培育蒙顶甘露等单品市场辨识度；三是精深加工突破计划，依托雅亘生物等企业构建茶衍生品研发矩阵，强化茶萃提取、功能性产品开发等技术攻关，培育茶产业新质生产力。

此次系列活动通过搭建“政产学研用”协同创新平台，不仅彰显了蒙顶山茶从传统农业向现代产业集群的跃迁，更以“文化赋魂、科技赋能、产业赋形”的创新范式，为川茶振兴提供了可复制的实践样本。