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聚焦酒博会丨如何建设全国优势白酒产区?绵竹打出“四张牌”

2025-06-05 16:18:26 稿件来源:本站原创 编辑:易陟校对:高艳责任编辑:黎琦审核:杜静

四川经济网讯(记者 闫新宇 文/图)6月5日,2025四川国际美酒博览会新闻发布会在四川新闻发布厅举行。发布会上,绵竹市委常委、副市长谭琦在回答记者提问时表示,绵竹酿酒历史悠久、文化底蕴厚重,是世界美酒特色产区,从唐代的“剑南烧春”到宋代的“鹅黄蜜酒”,再到清代的“绵竹大曲”,每一款绵竹酒都承载着历史与情感。为全力打造“中国美酒名城”,建设全国优势白酒产区,绵竹打出强化政策激励、深挖产区文化、加强人才引育、加快项目建设“四张牌”。

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绵竹市委常委、副市长谭琦回答记者提问

在酒文化方面,绵竹产区主要有四大优势

谭琦介绍说,一是酒香古法传扬。绵竹酿酒历史可追溯到战国时代,历经数千年,却从未间断。南齐天益老号古窖池群和剑南春国家级非遗酿造技艺让古法酿酒薪火相传,保证了绵竹酒优良的品质。

二是酒脉典籍留芳。《尚书·禹贡》对绵竹水脉进行了描述,《华阳国志》记载了绵竹丰富的物产,而《三国志》里亦有绵竹美酒的故事,这些典籍让绵竹酒一脉相承、千载流芳。

三是酒魂享誉盛唐。“剑南烧春”被唐玄宗赐名并列为贡品,成为载入正史并传承至今的皇家御酒。

四是酒韵诗墨飘香。李白的“解貂赎酒”、杜甫的“剑南春色还无赖”、苏东坡的“三日开瓮香满城”、李调元的“最爱绵竹大曲醇”,无数文人墨客以酒入诗、以诗咏酒,留下传唱千古的诗酒佳话。

在产区发展方面,绵竹市委、市政府高度重视白酒产业发展,全力打造“中国美酒名城”,建设全国优势白酒产区,为此打出了“四张牌”

谭琦介绍道,一是强化政策激励。政府引导与平台支撑双轮驱动,绵竹在全国率先设立县级酒类产业发展局,组建酒业集团,多维度赋能酒企发展;出台白酒产业政策,每年安排不少于2000万元专项资金从品牌推广、品质提升等方面推动产业升级。

二是深挖产区文化。连续举办了两届四川国际美酒博览会,创新开展绵竹白酒百城行,收集整理了“绵竹酒”文化系列丛书,成功打造了两条省级酒文旅精品线路。鼓励企业结合自身文化特质,举办美酒封藏节、诗酒文化节等活动。加快建设酒庄、酒街和酒村,构建酒旅融合新场景。

三是加强人才引育。出台白酒人才政策,从柔性引才、梯队培养、校地共育等方面支持中高端人才引育。组织开展白酒人才专题培训。目前,绵竹全市已汇聚国省级评委100余人、中高级人才1000余人,有力支撑了白酒产业发展。

四是加快项目建设。剑南春大唐国酒二期项目已逐步投粮投产,酒业集团总部基地、智能酿造中心、原酒储能等项目基本建成,其他中小酒企扩产扩能项目正加速推进。

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