6月4日，大竹县城东湖广场出现了数万人吃面的壮观景象。110家面馆老板齐聚于此，现场架起炉灶煮面，数万名食客排起蜿蜒的长队，等待品尝一碗肉香四溢的大竹肉丁面。这场由政府搭台、企业唱戏、全民共享的“千人万面”嗨起来主题消费活动，首日便吸引超10万人次参与，直接拉动城市消费突破500万元。

“千人万面”嗨起来主题消费活动现场

一碗面缔造的消费奇迹

“老板，来二两肉丁面，多放点臊子！”在大竹某街道的和谐面府小面馆内，店主李文平一边熟练地记录着客人的点餐内容，一边迅速地往碗里浇入热气腾腾的清汤，撒上翠绿的葱花，最后淋上香气四溢的特制肉丁臊子。

这样一碗香气扑鼻的肉丁面，售价8元，是大竹城内300余家“大竹肉丁面”面馆的统一价。而且每家面馆都有着相同的蓝底店招，上面印着一句响亮的宣传口号——“大竹肉丁面·越吃越想念”。

市民排队品尝大竹肉丁面

6月4日举行的“千人万面”嗨起来主题消费活动更是将这句口号喊得更加响亮了。该活动由大竹县委、县政府主办，旨在进一步挖掘大竹肉丁面的文化价值，拓展其作为产业标志的发展潜力，集中宣传并扩大特色县域品牌的影响力。活动中，大竹县政府组织了110家制作肉丁面的老店在东湖广场搭建展台、架起锅灶，市民凭票免费品尝飘香的肉丁面。

面馆生意火了，旁边的小吃店、农特产品店、文创店、文旅景点、酒店等场所的生意也跟着火起来了，各类产品的销量也是成倍增加。

“这一碗售价8元的肉丁面，点燃了城市的‘烟火经济’市场。”大竹县商务局相关负责人兴奋地说道。经统计，此次活动参与人数超10万人次，全城因吃面带动的住宿、餐饮、服装零售、文旅等各类消费超500万元。

品牌化助力大竹面条走向全国

大竹肉丁面“爆火”的背后，是当地政府打出的一套“政企”联动的“组合拳”。

2024年11月，大竹肉丁面协会成立，随后，300余家“大竹肉丁面”面馆采用统一的店招及宣传口号。今年，大竹县政府又联合行业协会发布“大竹肉丁面”区域公用品牌，出台了《大竹肉丁面烹饪技术规范》等文件，这份规范涵盖肉丁面制作环节的11项内容，从面粉选择、面条制作到臊子配方等都有明确要求。

活动盛况

此外，大竹还通过培育龙头企业、扩大产品市场份额等措施，助推大竹面条产业升级。大竹肉丁面协会副会长朱锋告诉记者，已有3家面条制作企业购置或租用了超5000平方米的厂房，升级设备以提高产量。还有一家企业投入3000多万元建设中央厨房，炒制肉丁臊子酱料，生产即食的大竹肉丁面。

目前，大竹全县有超2000人从事与肉丁面相关的工作，2024年肉丁面产值超3亿元。“等这些新工厂建成后，预计明年肉丁面产值将达8亿元。”朱锋透露，南京、重庆、上海等地的许多投资者纷纷来电，咨询加盟大竹肉丁面的相关事宜。

“打造具有全国影响力的大竹肉丁面产业，让人们从一碗肉丁面开始认识大竹、记住大竹。”大竹县委副书记、县长何长华表示，大竹县以“大竹肉丁面”为切入点，创新打造“美食+文旅+消费”融合场景，持续开展“爱大竹促消费·欢乐购有大礼”、消费品以旧换新、赶村等活动，助推县域经济高质量发展。

（赵权军 四川经济网记者 王晓英）

（图据大竹县委宣传部）