四川经济网达州讯（赵权军 记者 王晓英 文/图）6月12日，2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练在达州市举行，来自国务院食安办秘书处，四川省、重庆市和部分省市场监督管理局的相关人员现场观摩，四川、重庆食品安全战线的3000余人在线远程观摩。

此次演练由国务院食安办、四川省食安委、重庆市食药安委主办，四川省食安办、重庆市食药安办等承办，旨在进一步提高川渝两地食品安全风险防控水平和应对食品安全突发事件的能力，切实保障人民群众＂舌尖上的安全＂。

演练现场

本次演练严格遵循《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222-2025），以食用滋生副溶血性弧菌的海产品后，引发群体性食源性疾病事件为背景，采取“实景+推演+培训”模式，发挥城市应急指挥中心“一屏统览”应急指挥驾驶舱效能，建立“态势感知—智能研判—指令直达”的党委和政府指挥体系。现场分别以事件发生与先期处置、启动响应与风险控制、响应升级与跨区协作、响应终止与善后处置等4个科目，进行全流程、全要素、全场景演练，设置进口严格检疫、种植养殖规范投入品使用、运输保障条件、贮存控温控湿、集中用餐规范操作等环节，系统展示从源头到消费终端的食品安全全链条协同监管机制。

值得一提的是，演练全过程融入了四川省自主研发的食品安全舆情处置实操培训系统，沉浸式培训舆情应对处置的科学方法。

“本次演练策划周密、主题突出、组织有力、贴近实战，示范指导性强，充分彰显了川渝两地党委和政府对食品安全突发事件应急处置工作的高度重视，是跨区域协作处置的一次有益实践，为应急处突积累了宝贵经验。”进行现场观摩后，市场监管总局食品协调司司长司光对此次演练予以肯定。

现场签署《川渝两地重大食品安全突发事件处置协作联动协议》

演练现场，四川省市场监督管理局和重庆市市场监督管理局签署了《川渝两地重大食品安全突发事件处置协作联动协议》。