6月12日—14日，2025第13届成都餐饮供应链博览会于成都世纪城新会展中心举行。1000余家餐饮企业、10000余项新产品新技术、60000余名专业观众齐聚蓉城。馨田火锅油碟携“金盖红拉环”及全系规格产品重磅亮相，凭借创新设计与卓越品质成为展会焦点之一。

馨田火锅油碟分装工厂

值得注意的是，今年4月，经全球企业增长咨询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）市场调研认证，馨田火锅油碟荣获了“连续3年中国销量第一”“中国火锅油碟第一品牌”双项市场地位认证。这一权威认证的背后，是馨田火锅油碟在产能规模、销售额及市场占有率等核心指标上的绝对领先优势。

据悉，随着火锅行业的蓬勃发展，消费者对用餐体验的需求日益精细化，油碟作为火锅蘸料的“灵魂”，成为品牌差异化竞争的关键环节。《火锅产业发展报告2025》数据显示，2024年，中国火锅市场规模突破6175亿元，同比增长5.6%，而火锅油碟这一细分品类在标准化、安全性和风味创新上的突破，正推动其从“配角”迈向消费升级的核心赛道。

馨田火锅油碟低温压榨设备

作为火锅油碟品类的开创者和重庆老字号，馨田火锅油碟始终践行“质量第一、信誉至上”的发展理念，通过“严选优质产地、甄选新鲜原料、创新生产工艺、严控品质标准、打造香醇风味、四大功效护航”六大核心优势，持续引领行业品质升级。

为满足市场需求，馨田构建了行业领先的产能体系。企业拥有三个现代化、专业化的生产工厂，配置60余套各型压榨设备，年榨油量达2万余吨；配备20余条高速灌装生产线，年灌装量达10万吨。通过自主研发全自动重量计重调配PLC控制系统，可同时生产桶装、瓶装、罐装、袋装等多种规格产品，灵活响应餐饮连锁、线上线下等多渠道需求。

馨田火锅油碟联合创新研发中心&食品安全研究中心

在产品创新上，馨田也始终走在行业前沿。针对传统散装油碟的卫生隐患与口味痛点，企业早在2012年便率先推出小型一次性塑料袋包装。此后，又陆续推出小型马口铁食品罐分装和PET小罐油碟。2023年，全新升级的金盖红拉环产品亮相，以“拉红环 放心吃”的可视化安全设计，进一步强化消费者信任。其开创性的“小罐油碟”新形态，不仅推动品牌市占率持续攀升，更撬动千亿级火锅市场的消费升级，成为行业变革的风向标。

馨田火锅油碟

经过多年发展，馨田火锅油碟已覆盖全国各大中型城市，拥有自营分销终端6000余个，累计合作火锅品牌近2.2万个、服务超20万家火锅门店，在全国火锅市场占有率达65%，而川渝连锁火锅品牌的市占率约80%，且近年保持稳健增长态势。目前，馨田火锅油碟在四川区域已合作2000余家火锅品牌，大龙燚、川娃子、蜀大侠、袁记串串香等知名火锅品牌都与馨田达成了长期战略合作关系。

此次展会期间，众多客商在馨田火锅油碟展台前驻足交流，对这家刚获得“双第一”认证的企业表现出浓厚兴趣。馨田有关负责人表示，未来，馨田将依托火锅油碟的品牌优势与技术沉淀，逐步构建起以火锅油碟为核心，向拌菜香油、菜籽油等高品质粮油产品延伸的 “1+N” 产品矩阵，为消费者带来更多绿色、健康、营养、美味的高品质粮油产品。

（重庆馨亚油脂有限公司供稿）