在平均海拔3800米的康巴高原，一场“变废为宝”的产业革命正在上演。近年来，炉霍县依托得天独厚的牦牛资源，坚持党建引领产业发展，将传统牧业副产品奶渣转化为畅销海内外的酪蛋白产品，打造出年产值近5000万元的“黄金产业链”，带动2万余户牧民端上“生态金饭碗”。

炉霍县“红马甲”党员服务队

“以前这些奶渣要么喂牲口，要么低价卖掉，现在可好，党员干部手把手教我们标准化晾晒、销售，一斤能卖不少钱，奶渣成了我们家家户户的宝贝。”7月7日，在炉霍县牧场上，牧民扎西正忙着将晾晒好的奶渣装袋。如今，在炉霍县，像扎西这样的牧民们正经历着一场“奶渣革命”，昔日不起眼的牧业副产品，通过党建引领产业发展，如今成为远销海内外的“白色黄金”。  

党支部建在企业中，奶渣蝶变金疙瘩

走进康巴圣德牦牛产业有限公司的现代化生产车间，浓郁的奶香扑面而来，全自动化的生产线上，50余名胸前佩戴着党员徽章的工人，在生产车间里熟练地操作着，工人们正将收购来的奶渣进行精细加工，经过提纯、干燥、精制等工序，最终变成高附加值的酪蛋白产品。

“这些年，公司建立了党支部，通过党员干部培训指导，我们学会了先进技术，让奶渣的利用率提高了近一倍。”该公司的技术负责人介绍道，通过党组织牵头引领，公司与华南农业大学等院校的“产学研”深度合作，攻克了酪蛋白提纯技术难题，使产品纯度达到95%以上。

奶渣蝶变酪蛋白

目前，公司已拥有20项国家实用新型专利，并成功开发出酪蛋白肽、酪蛋白食品添加剂等高端产品，填补了高原酪蛋白精深加工产业的空白。

党员跑在牧场上，群众植在心间里

在海拔3800米的炉霍县牧区，骑着摩托的“红马甲”服务队正在逐户收购奶渣。党员干部然育呷木摸着晒干了的奶渣，“阿妈，这批晒得正好，按优质品结算。”这位有着20余年党龄的村党支部书记，是“康巴党旗红，有事找党员”志愿服务队中的一员，他带领8名党员干部风雪无阻上门收购和指导，解决了农牧民群众有奶渣无销路的困境。

在炉霍县周边的色达、甘孜、石渠等牧区，越来越多的牧民像扎西一样，靠着奶渣增收。据统计，康巴圣德公司每年向周边牧区收购奶渣已突破3000吨，相当于消化了10万余头牦牛的产奶副产品，直接带动2万余户牧民增收，企业还通过“党支部+公司+合作社+牧民”的模式，为牧民提供技术指导和稳定销路，让高原牧业焕发新活力。

酪蛋白产业不仅成为当地群众家门口的“幸福车间”，更让牧民在保留传统生计的同时，多了一份稳定收入，成为“离土不离乡”就业者。在党员干部的带动下，当地牧民开始有意识地提高牦牛奶产量和质量，这种转变不仅提高了牦牛奶的附加值，更让牧民学会了“算经济账”，主动谋求经济发展。

康巴圣德牦牛产业有限公司车间

“以前我们把奶渣当做饲料或丢掉，不知道还可以拿来卖，现在在党和政府的帮助下，党员干部带头统一收购，统一销售，我们一年还能赚好几千。”炉霍县宗麦乡牧民竖起大拇指点赞，“党和政府亚木热（好得很），我们发自内心的嘎真切（谢谢）！”

党建串起致富链，小产业闯出大市场

在康巴圣德牦牛产业有限公司的数字化展厅里，大屏幕上实时跳动着来自韩国、上海、广东等地的订单数据。“我们的产品不仅在国内畅销，还成功打入了国际市场。”企业销售经理自豪地说。

在党建引领下，2022年，公司实现产值2560万元，并完成四川省酪蛋白产品首次出口。2023年，随着生产规模的持续扩大，年产值突破3000万元，同比增长17%。如今，随着第二条生产线的建成投产，康巴圣德酪蛋白产业已成为以精深加工为核心，涵盖饲草种植、奶源供应、科研转化、精深加工的全产业链，综合产值已经成功突破5000万元。

从无人问津的奶渣，到远销海外的“白色黄金”，“高原奶渣变形记”不仅是一个产业的崛起，更是一场高原牧业的华丽转身。在这里，党建引领、科技赋能、产业联动、牧民受益深度融合，一幅乡村振兴的生动画卷正徐徐展开。

（炉霍县委组织部供稿）