8月1日，成都高新区品质消费再添新坐标——永辉超市新川路店历经深度调改后正式焕新开业。作为永辉在成都的第八家自主学习胖东来模式的调改门店，该店聚焦商品结构优化、服务体验升级、空间场景重构及员工福利提升四大核心维度——打造出兼具烟火气与品质感的新型零售空间。新川路店的开业，标志着永辉品质零售网络在成都核心区域布局进一步完善，不仅填补了新川商圈高品质商业空白，更与已开业的银泰城店、中铁大道店等形成“多核驱动”格局，全面推动区域商业能级跃升。此次焕新升级，不仅是永辉响应消费升级需求的重要举措，也与成都市加快建设“国际消费中心城市”、高新区打造高品质“一刻钟便民生活圈”的战略方向深度契合。

商品革命：科技高地遇上品质消费

成都高新区作为引领中西部发展的国家级高新技术产业高地及公园城市示范区核心，聚集大批高知人才与国际企业与创新力量，催生了对品质消费与高效购物体验的旺盛需求——这里的消费者深谙生活美学，既追求商品的优质安全与服务温度，也注重购物场景的效率与体验感。永辉新川路店落位的恒瑞新川里购物中心，正位于高新区新川板块核心地带，该区域由新加坡与四川省政府联合开发，汇聚了大量科技新贵与国际化品质家庭客群。

为精准匹配区域消费需求，门店对商品体系进行颠覆性重构，下架5060支同质化单品，同时新增4147支符合品质生活趋势的商品，新增比例36.5%。其中重点引入现烤烘焙、热食熟食等即食类商品393支，商品结构与胖东来核心品类重合度超80%，构建起“生鲜+食品+生活服务”的一站式品质消费场景，为科技人才与成都家庭打造触手可及的品质生活样本。

在保障民生基本需求的基础上，门店大幅提升中高端生鲜比重，引入高山蔬菜、有机蔬菜及“花青素菜系”，构建优质安全蔬菜矩阵。为让消费者“看得见信任”，永辉全面应用数字溯源技术——顾客扫描时令蔬菜包装上的溯源码，即可清晰追溯从云贵高山梯田、太湖生态农场到有机认证基地的透明生长旅程。这种"从田间到舌尖"的透明化流程，让每口鲜甜都承载着可追溯的安心。

熟食烘焙区则以“烟火气+精致感”的组合拳破题：现制档口飘出香辣小龙虾的鲜香，与锅包肉的酸甜气息交织，烤鸡金黄酥脆的外皮下藏着多汁嫩肉。烘焙区主推双拼瑞士卷、香葱松松卷等烘焙爆品，榴莲千层严选40%马来西亚猫山王果肉与37%安佳淡奶油，以浓郁果香还原现制风味。浓郁诱人的现制美食香气，正是成都这座“美食之都”烟火气在超市中的生动演绎。

门店特别设立胖东来自有品牌专区，集中展示DL精酿小麦啤酒、NFC番茄复合果蔬汁等爆火单品；同步打造永辉自有品牌矩阵，涵盖洗衣液、黑松露饼干等生活刚需品。尤其亮眼的是永辉与伊利独家定制的鲜牛奶，凭借欧盟标准生牛乳原料与7.9的亲民定价，精准满足成都家庭日常消费场景，7月17日在永辉超市全国门店上市4天销售额即破100万元，正加速迈向“亿元级单品”里程碑。这些特色品牌的引入与打造，丰富了成都零售市场的商品供给，也是对成都市积极发展“首店经济”与“品牌经济”的积极响应。

服务升级：便民温暖新体验

契合成都人注重生活体验与休闲放松的消费习惯，门店在服务与环境上进行了全方位升级。调改后的卖场彻底取消强制动线设计，将主通道拓宽至3米以上，顾客穿行其间再无逼仄感，中岛货架高度统一降至1.6米，放眼望去，鲜食区的烘焙香气与生鲜区的缤纷色彩尽收眼底，抬头可见清晰的分区标识——破除迷宫式布局，让购物过程本身成为一种视觉享受。营造出与成都“公园城市”理念相契合的轻松、舒适购物氛围。

门店入口新增身高测量仪、血压仪等健康设备，洗手池与直饮水机毗邻休憩区，更设宠物安置区解决携宠购物痛点。肉禽区推出定制加工服务，顾客可选购整块牛肉后现场切丝、绞馅，海鲜区对帝王蟹等高端品类提供清洗、打氧保活服务，实现“从买到烹”的无忧闭环。  

数十处微创新构建起超市“便捷无障”体验：调味品货架每层均放置放大镜，方便老年顾客查看配方表；连卷袋区域增设湿手器，解决塑料袋难打开的痛点；果切区用彩色标签标明水果的食用顺序；生鲜区与日用品区交界处放置透明隔离袋，避免衣物与生鲜交叉污染。

各种服务细节共同编织出一张有温度的服务网络。而这份对细节的执着，更延伸至食品安全的核心领域，通过建立"468"鲜度管理体系，让新鲜成为看得见的承诺：果切超4小时八折、6小时六折、8小时直接下架。叶菜、肉禽及水产等日清品类，每日闭店前按鲜度动态折价，让"不卖隔夜商品"从口号变为可触可感的消费体验。

深耕成都：八店启航品质网

服务的温度，更源于对员工的关怀。此次调改同步升级员工福利体系：满一年员工即可享受10天带薪年休假，新增员工休息室、更衣室以及提供员工餐补，让每一处细节都成为传递企业温度的载体，真正实现“员工幸福，服务才有温度”的调改初心。

服务的专业化升级离不开人才支撑。据了解，永辉超市目前正在大力推行“工匠计划”，通过理论考核+实操检核双认证模式，培养万名专业技术人才，目标实现“万名技工，万元月薪”。定期举办的技能大赛中，刀工、陈列、服务等多维度比拼，激发员工精进技能，确保每个服务触点皆由专业护航。

作为成都第八家调改门店，新川路店的落地标志着永辉对西部核心城市的深度扎根与对成都市场的坚定信心。“成都是永辉西部战略核心战场，”永辉超市成都大区负责人表示，“八店布局印证了本地消费者对品质零售升级的认可，也体现了我们深耕蓉城、服务蓉城的决心。”永辉超市在成都的持续深耕与门店升级，正成为成都市完善现代商贸流通体系、提升居民生活品质、建设国际消费中心城市的有力支撑。据悉，8月，锦江城市花园店、新城市广场店将接连开业，届时永辉在蓉调改门店将达10家，形成覆盖东西南北的品质消费网络，让更多成都家庭在家门口就能体验到有温度的“幸福超市”。

（李全）

（胖永辉供图）