四川经济网讯（记者 廖振杰 文/图）8月13日，由成都市商务局主办的成都对日开放合作沙龙—餐饮及食品行业专场活动在中日联合创新中心成功举办。日本国驻重庆总领事馆、日本川渝总商会、成都市食品工业协会等机构代表，以及罗森、滨寿司、天味食品、海底捞等30余家企业代表汇聚一堂，共话中日餐饮及食品行业合作新机遇。

近年来，成都与日本在美食及食品行业方面的互动日益频繁。这场沙龙深入解析餐饮及食品企业对日出海过程中的包装设计、市场定位、金融配套等关键环节，为成都企业“走出去”拓展国际市场提供了宝贵的经验和服务支持。

活动现场

现场，成都市商务局中日示范项目办专职副主任李玉萍谈道，“成都具备美食文化底蕴深厚、美食品牌国际知名、美食业态丰富、美食节会多元等发展优势，美食已成为成都一张闪亮的名片。当前，成都正加快建设世界文化旅游名城和国际消费中心城市，大力支持国内外餐饮品牌首店入驻特色街区，积极推动川菜美食文化海外推广，加快发展绿色食品产业。本次活动的举办，正是成都立足中日示范项目建设，深化中日餐饮及食品行业开放合作的创新实践。”

日本国驻重庆总领事馆副领事武内克介表示，“成都的消费能力强，对各国不同文化的接受度较高，目前成都大大小小的日本料理店已达1400家。近几年，日本的中国菜餐厅也在逐年增多，四川美食节已连续多年在东京举办，每年都吸引了大量的客人到场品尝四川的美食，希望两国人民在日常生活中有更多的机会品尝到日中两国各自的特色美食，通过美食加深双方的相互理解和交流。”

在企业路演环节，泉盛餐饮、罗森、天味食品、海底捞等企业代表以不同视角围绕餐饮主题分别进行了主题分享。

成都市商务局相关负责人表示，从策略到实践，从金融助力到经验互鉴，这场沙龙不是终点，而是成都餐饮食品企业对日开放合作的新起点，下一步，成都将持续推进中日在餐饮及食品领域的开放合作。