8月13日，营山县骆市镇千佛村的绿竹笋种植基地里热闹非凡。连片的竹林郁郁葱葱，阳光透过叶隙洒下斑驳光影，刚冒头的竹笋裹着嫩黄的笋衣，在泥土里藏不住饱满的生机。营山县半山蔬菜专业合作社负责人李世能正领着笋农们穿梭林间，大家握着锄头小心翼翼地刨开湿润的泥土，稍一用力撬动，绿竹笋便带着泥土的清香“破土而出”。挖好的竹笋很快装满背筐，经转运车送回基地清洗，正等着发往全国各地市场。

新出土的绿竹笋（贾鹏 摄）

“每年七八月可是采收旺季，这时候大伙儿忙得根本停不下来。”李世能擦了擦额头的汗，笑着介绍起来，“这绿竹笋因为长得圆滚滚像马蹄，大伙儿都叫它马蹄笋，在鲜食竹笋里那可是‘尖子生’。咬一口脆嫩多汁，甜丝丝的清爽劲儿直窜舌尖，不光营养好消化，还带着点药用价值呢。除了新鲜吃，做成即食软包装能存更久，运到哪儿都好卖。”

据了解，该专合社于2014年成立，李世能带着乡亲们在竹林里摸爬滚打了11年，从选种、培土到管护，一点点琢磨出成熟的绿竹笋种植技术，推出了“龙头企业+基地+合作社+农户”模式。如今，以千佛村为核心，这绿竹笋的“版图”已经扩展到青山镇、绿水镇、双溪社区等好几个乡镇，种植面积达2000多亩，其中1600多亩已进入稳定产笋期，一年能收约700吨鲜笋。

收获的绿竹笋堆成小山（贾鹏 摄）

如今，旺季时专合社有80多人忙着采收、分拣绿竹笋，平时也有20多位老乡在这里稳稳当当地上班，绿竹笋已成了千佛村百姓的“钱袋子”。70多岁的冯传荣蹲在竹林边，手里还沾着刚挖笋的泥土，他笑着说：“我在这儿干了快 11 年，年纪大了，出去打工没人要，在这竹林里施肥、除草、挖笋，每天都有十几个老乡一起干活，老板还管顿热乎饭。”他掰着指头数起收入，“6月至10月这几个月最忙，每月能挣两千多元，一年下来稳稳当当两万多元，工资一分都不拖。在家门口就能挣钱，这日子踏实，就盼着这笋子产业能一直火下去。”

靠着“绿色种植”的好理念和笋子本身的独特风味，千佛村的绿竹笋走出营山，成了全国市场上的“香饽饽”，更成为当地特色农业的一张名片。从守着绿水青山到把竹林变成“聚宝盆”，骆市镇千佛村正握着这根脆嫩的绿竹笋，稳稳撬动起乡村振兴的大产业，在生态美、产业兴、百姓富的路上越走越宽。

（彭传桁）