村民正在打包辣椒

眼下，达州东部经开区2000余亩辣椒进入丰收季。田间地头采摘正忙，加工车间生产火热，一条从种植到销售的完整辣椒产业链高效运转，为当地乡村振兴注入强劲动能。

在麻柳镇罗顶寨村的辣椒地里，饱满鲜红的辣椒挂满枝头。种植大户王道发麻利地采摘着鲜椒：“我家种了50多亩辣椒，一天能摘2000多斤，摘下来直接送到工厂加工，省钱又省心。”

鲜椒保质期短，加工是实现价值跃升的关键。据了解，该区2000余亩辣椒被统一运往麻柳镇梁家坝村的加工厂，该厂全自动生产线日处理鲜椒近10万斤，24小时内就能完成从田间鲜椒到干辣椒的蜕变，“身价”随之翻番。

“鲜椒加工成干货后，销售半径从本地扩大到了全国。我们和重庆、四川等地的调味品企业签订了长期供货协议，订单排到了年底。”麻柳镇梁家坝村辣椒加工厂负责人石安军介绍道。

当地辣椒的规模化种植与高效益转化，得益于“企业+基地+农户”模式的精准落地。达州东部经开区算清市场需求、农民收益、产业可持续“三本账”，通过引进企业、提供技术、保底收购，构建起稳固的产业闭环。

“我们切实解决了农户种什么、怎么种、卖给谁的难题。目前，达州东部经开区已形成从种植、加工到销售的完整产业链，带动周边60余个村（社区）、2500多户农户增收，亩均增收超过5000元。”达州东部经开区社事局农经科工作人员刘秋浩表示。

从田间地头的“火红”丰收，到生产车间的“红火”加工，达州东部经开区的辣椒产业势头正劲，已成为带动群众增收致富、助推乡村振兴的重要“红色引擎”。

（魏磊 姚兰 赵曼琦 冉鹏 文/图）