在沐川，有个其貌不扬却实力超群的“明星”——魔芋，当地人称之为“丑疙瘩”。谁能想到，这个土里土气的根茎作物，竟在国际市场上一路“狂飙”，持续稳居魔芋产品出口规模全国全行业第一、四川省农业行业第二。

沐川魔芋，究竟凭什么变成了“洋玩意儿”？

魔芋种植基地

天赐宝地育良种。魔芋喜阴湿、怕强光高温，作为“中国魔芋之乡”，沐川县常年日照少、雨量大、湿度高的独特地理环境，为魔芋种植提供了得天独厚的生态环境及气候条件。这里森林覆盖率达78.83%，空气清新、水质优良，种出的魔芋品质上乘，口感爽滑、营养丰富，独特的自然馈赠成为沐川魔芋闯荡市场的“先天优势”。截至目前，全县魔芋种植面积3.5万亩，总产值达18亿元，带动农户亩均增收5000元以上，已经成为名副其实的“魔芋天堂”。

政策扶持添动力。为把小魔芋做成大产业，沐川县创新打出政策“组合拳”。出台《“沐川魔芋”基地建设方案》，对种植主体按标准发放奖补，搭建大棚还有额外补贴，累计发放奖补资金超千万元，极大降低了农户种植成本的同时，还提升了他们的种植积极性。金融政策也一路绿灯，“福芋贷”“富芋贷”等系列金融产品为企业和农户解决资金难题，帮企业申请贷款3500多万元，51户种植大户应运而生。

魔芋系列产品

科技赋能提质效。沐川县深知科技是第一生产力，与西南大学等科研院校“联姻”，成立魔芋技术研发中心，制定种植技术规范，组建技术服务团队，开展产学研联合攻关。专家团队深入田间地头，制定标准化种植技术规范，手把手教农户科学种植。在良种繁育上持续发力，建成200余亩良种繁育基地，优质魔芋占比达95%以上，魔芋亩产量从2吨提升到最高亩产3吨。产学研联合攻关，开发出魔芋米、魔芋面、魔芋精粉等100余种产品，获得4项发明专利、42项实用新型技术专利，产品附加值大幅提升，形成多业态、多元化的全产业链。

品牌塑造闯市场。品质有了保障，打响品牌是关键。魔芋产业的蓬勃发展，离不开匠心打造和品质提升，沐川魔芋通过建立质量安全可追溯体系，大力推广绿色生态种植，从源头到餐桌实行全过程跟踪监控，让消费者吃得放心。2022年，成功拿下国家地理标志保护产品认证，“沐川魔芋”声名远扬。带着这份底气，沐川魔芋频繁亮相国际展会，澳大利亚国际食品展、德国科隆国际食品展等都有它的身影，与全球64个国家和地区建立贸易往来，年均出口保持在2000万美元以上。国内市场也没落下，通过电商直播、参加各类展销会，产品走进北京、上海等城市千家万户的餐桌。

产业融合促增收。沐川魔芋不满足于单纯的种植与销售，而是向上下游拓展，构建起完整产业链。在加工端，培育出农业产业化国家重点龙头企业四川森态源生物科技有限公司；在文旅端，打造中国魔芋科技示范园，集种植示范、科普教育、旅游观光于一体，让游客体验从魔芋种植到加工的全过程。产业发展还带动周边农户增收，探索出“三金”模式：土地流转收租金、就近务工领薪金、项目反哺添基金。建立“企业+新型经营主体+农户”利益联结机制，通过实施基地建设、基础设施配套、初加工厂建设等项目，增加防返贫致贫基金约110万元。2024年，全县魔芋产业带动2000余户农户务工增收1500余万元，其中脱贫户300余户增收90余万元，农民人均可支配收入高出全县26%。

深耕“一颗芋”，收获“漫天金”。如今，沐川魔芋正朝着更高目标迈进，力争到2027年培育上市企业1家，魔芋深加工产品达10大系列150种以上，魔芋产业经营主体达100家，魔芋产品销售网络覆盖全球1000个城市，建成魔芋基地5万亩，总产值达到50亿元。  

沐川魔芋，“土疙瘩”变成“洋玩意儿”。这颗从深山走向世界的“金疙瘩”，未来必将绽放更耀眼的光芒！

（杨宝 秋石） 

（沐川县融媒体中心供图）