12月3日，徐桂林与重庆市城口县肉制品企业洽谈合作，金额超10万元。由他提供黑土猪肉，对方制成生态腊肉。谈判间隙，他又急忙安排家人宰杀年猪。从11月初至今，他已经宰杀了26头黑土猪，赚了13万余元，并全部付给参与养殖的村民。

从城市白领到黑土猪守护者

徐桂林是宣汉县东乡街道养殖户，他养的数百头“黑土猪”是特色农家土猪。目前两个养殖场的黑土猪年出栏400多头，年收益超过200万元。

为村民支付养殖黑土猪的费用

“我之所以想回到家乡创业，一是想把土猪事业发展起来，二是宣汉给我们返乡创业提供了许多的政策红利。”徐桂林创业始于2021年，从大学农学养殖专业毕业后，他已在外地城市站稳脚跟，但仍放弃城市工作，回到家乡从事黑土猪养殖。

徐桂林解释道：“要将‘黑土猪’这一川东北特有的黑毛土猪品种保护与传承下去。”徐桂林认为，目前宣汉乃至川东北地区农家饲养猪多为杂交后的长白猪等品种，而传统养殖的黑土猪已不见踪迹。

于是，徐桂林从重庆、湖北等地引进黑猪苗，经过数代种苗培育后，获得更纯正的“黑土猪”。“我们农场正在进行黑土猪基因保护研发。”徐桂林介绍道，“这些土猪品种是经过数百年自然选育形成的，适应本地环境，抗病力强，肉质特性独特，如果消失了就再也找不回来了。”

从人工粉碎到全电化养殖

徐桂林创业初期困难重重，挑战之一就是电力问题。徐桂林回忆，当时饲料粉碎机买回来后，农场电力根本带不动，粉碎饲料全靠人工，时间和成本都大大增加了。“那时候真是着急，眼看着设备用不上，生产效率也提不上去。”

黑土猪养殖

此时，国网宣汉县供电公司东南供电所为猪场架设架空线860米，新增电杆7基。后来又为徐桂林的另一养殖场安装380伏动力电缆120米，彻底解决了用电难题。如今，徐桂林的养殖场已经实现了全电化运作。“猪场7台电机、10多个保暖灯、20多个排风扇、饲料粉碎机、打拌机满负荷运行都不成问题。”徐桂林感激地说。

与此同时，宣汉县的政策扶持也为徐桂林的创业之路提供了有力保障。宣汉县制发的《返乡下乡创业二十二条措施》为返乡创业者送上了财税减免、创业贷款贴息等“政策红包”。从场地选址、手续办理，到后期的资金扶持、技术指导，几乎每一个环节都有政府的贴心服务。

随着自身养殖场逐渐步入正轨，徐桂林开始思考如何让更多的乡亲分享发展红利。2024年11月，他与四川省地质局共同策划开展了“宣汉县生态土猪养殖助农增收项目”，创新推出了“3611”联农带农模式，旨在解决农户养殖的三大突出困难：无资金、无技术、无销路。通过订单客户、四川省地质局、地方政府、龙头企业、村集体、养殖农户六大主体联动，并首次引入保险企业为产业发展保驾护航，形成了一套完整的解决方案。

百余户农户的致富新路径

今年4月“宣汉县生态土猪养殖助农增收项目”正式实施后，徐桂林就在宣汉全县12个乡镇、14个村的百余户农户发放猪苗500余头，总价值超过60万元。通过提前签订黑土猪回收协议、技术下沉、渠道保障，解决农户“养不起、不会养、卖不掉”的难题。

“以前养猪心里总是没底，最怕猪生病、价格跌、卖不掉。”宣汉县东乡街道秧田村一位村民表示，“现在加入生态养猪助农计划后，养猪更省心、更有底气了。”

向农户传授养殖经验

该项目由徐桂林提供优质猪苗，定期技术指导，保底价回收成品猪，保险公司兜底风险。截至目前，参与项目的农户达87户，预计户均年增收1万元以上，14个村集体年增收200余万元，全年产值预估210万元。

越来越多的村民通过养殖黑土猪走上致富路，徐桂林又尝试多元化发展，建立土鸡养殖基地，目前处于试运行阶段，每年可出栏2000多只土鸡，销售土鸡蛋超万枚。

不仅如此，徐桂林还计划申请地理标志产品，从饲料来源、养殖过程到屠宰加工，完善产品质量追溯体系，且把“宣汉黑猪”打造成地方特色品牌。他说：“品牌化是农业现代化的必由之路，也是带动更多群众致富的关键。”

（宣汉县委宣传部供稿）