12月23日，五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在美丽的西子湖畔正式揭牌开业，这是五粮液与新新饭店两大百年品牌的跨界联袂之作，标志着五粮液在文化古都、西湖之畔树立起崭新的文化地标。

五粮炙造·西湖潮饮店在西子湖畔开业

五粮液溯于先秦、始于唐、兴于宋、成于元、精于明、得名于清1909年，是中国白酒文化的传承者与创新者；新新饭店自1913年开业，被誉为“杭州第一家现代酒店”，承载着西湖文脉与待客之风雅。此次两大品牌携手，在西湖畔共同打造了一个既能触摸历史温度、又能体验时代潮流的融合空间，不仅是五粮液深化年轻化、场景化战略的关键布局，更以“酒+文旅+潮玩”的创新形态，为杭州西湖增添了兼具文化底蕴与时尚活力的消费新据点。

浙江首家五粮液潮饮店开业

开启传统与新潮的西湖之约

五粮液西湖文化体验馆、五粮炙造·西湖潮饮店坐落于杭州北山街核心地段具有百年历史的新新饭店内，紧邻西子湖畔，坐拥断桥、雷峰塔等标志性景点，推窗就是碧波荡漾、充满诗意的西湖，湖光山色尽收眼底。

五粮炙造·西湖潮饮店，Q版熊猫人偶喜迎顾客

作为浙江首家五粮潮饮店，选址西子湖畔，是五粮液千年窖香与西湖烟雨的浪漫邂逅，也是传统佳酿与年轻潮流守正创新的微醺碰撞。

一楼为五粮炙造·西湖潮饮店，门口两个Q版熊猫人偶与市民游客互动，喜迎顾客，开放式操作台与露天吧台，温馨浪漫，专业的调酒师精心调制五粮液新潮饮品，吸引了游客进店打卡品尝。

五粮液西湖文化体验馆

二楼是五粮液西湖文化体验馆，其以“文化”为题，不仅直观地陈列了一系列与五粮液历史传承相关的图籍、史料、展品，更以酒入菜，精心打造了别致的宜宾菜与杭帮菜结合的特色菜单，以“美酒+美食”拉近与消费者的距离。

“场景化递进”的沉浸式路线，从潮饮体验到青春互动，再到文化感知，让消费者深度体验美酒+美食、餐饮文化+“和美”哲学的交融。同时，依托西子湖畔的绝佳位置，还可以举办特色婚宴、公司年会、新品发布等各类文化活动，在沁人浓香中徜徉三吴都会的一脉繁华，感受具有超绝人文体验的“西湖会客厅”。

潮流乐队驻唱

作为五粮液链接年轻消费群体的重要载体，五粮炙造西湖潮饮店精准把握“微醺经济”浪潮与健康饮酒趋势，打造了一系列跨界创新饮品。店内不仅有融合29°五粮液·一见倾心与咖啡、乌龙茶的特调潮饮，让“五分醺，十分悦”的舒适体验触手可及，更推出了五粮液与西湖元素结合的限定款饮品，将白酒的醇厚与茶饮的清新完美融合。每一款产品均坚持真酒添加、精准配比，在保留五粮液核心风味的同时，赋予传统白酒更具现代感的饮用场景，契合Z世代“轻饮酒、重体验”的生活方式。

西泠印社书法家题字

开业当天，活动精彩纷呈，西泠印社书法家题字、快闪舞蹈《青春微醺》、潮流乐队驻唱、调酒互动体验等多元环节，生动地呈现了“酒香墨韵两相宜”的文化雅集与“青春微醺正当时”的潮玩氛围，让嘉宾在沉浸式体验中感受五粮液从产品到场景、从文化到生活的全面焕新。

开业期间，西湖潮饮店还推出了限定品鉴、潮饮买赠等系列活动，市民游客均可参与“五步品酒法”互动体验，在观色、闻香、品味、悟格、感美的过程中，解锁白酒品鉴的专业门道；体验馆内还设置了互动交流专区，构建集文化体验、品质消费、社交互动于一体的多元场景，实现从“卖产品”到“卖生活方式”的升级。

五粮液方面表示，五粮液西湖文化体验馆、五粮炙造·西湖潮饮店，作为一个崭新的文化体验空间，将开启一场传统风雅与当代潮味的对话。公司致力于将其打造成杭州的文化地标、休闲去处、打卡潮店。未来，体验馆将常态化开展文化品鉴、艺术交流等活动，让五粮液“和美”文化看得见、摸得着、品得到；潮饮店将持续推出五粮液潮饮、咖啡、雪糕等创意产品，打造年轻人社交“第三空间”。

游戏活动丰富多彩

现场一位嘉宾表示，“千百年来，西湖的美景和诗意吸引了无数游客来感受杭州、感受江浙的美和灵动，五粮液与新新饭店这两大百年品牌，在过去的一个多世纪里，在各自的领域引领着行业的创新突破，这次双方在西湖畔携手，不仅是美酒与美食的结合，更是匠心的传承与跨区域文化的融合。有缘千里来相会，过去，青城山下的白素贞与许仙在西湖‘相遇’，上演了中国最浪漫的爱情故事，今天，来自‘长江首城’的美酒与西湖畔的百年老店相遇，将开启和见证更多‘和美’故事。”

“五粮炙造”潮饮店从宜宾迈向全国

引领白酒行业“文化体验+轻饮化”发展

今年6月，全国首家“五粮炙造”新潮体验店在宜宾试营业，潮饮店以“白酒+创意炙烤+特调鸡尾酒”为核心，开发了五粮液烈焰牛排、轻红擘荔枝鸡尾酒等爆款产品，迅速成为年轻人的社交打卡地。

“五粮炙造”潮饮店作为白酒行业首个年轻向潮饮店，将五粮液千年酿造智慧解构为可感知的味觉叙事。菜品研发上，以五粮液为核心融入烹饪技艺以及创意炙烤，打造兼具风味与意境的创意菜品以及特调鸡尾酒，让味蕾在传统与先锋间穿梭，“轻红擘荔枝”五粮液特调鸡尾酒，实现浓香回甘与轻盈口感的平衡，上市首月即成为门店打卡爆款，“炙烤五粮M5牛排”因酒香渗透肌理、回味悠长，同样广受年轻客群的青睐；空间设计上，五粮液文化元素结合当代艺术语言构建沉浸式体验，用现代审美重新诠释千年酒韵，迅速成为集特调鸡尾酒品鉴、五粮创意餐饮、年轻时尚化艺术展览于一体的城市文化地标。

开业活动现场

“五粮炙造”潮饮店的推出，是五粮液打造集“酒文化展示、潮饮体验、社交互动”于一体的空间，让传统酒韵以年轻姿态走入更多都市生活场景的创新之举，也是五粮液持续以“五粮液+”推进渠道创新、用户沟通模式转型，引领白酒行业“文化体验+轻饮化”发展的探路。

西湖畔的五粮炙造·西湖潮饮店

此次，五粮炙造·西湖潮饮店的开业，标志着“五粮炙造”潮饮店已从宜宾迈向了全国，也是五粮液持续创新消费场景的升级，新新饭店与五粮液的百年品牌共鸣、潮饮店“推窗见断桥”的绝美景致、“随心饮酒”的自由理念，体现了五粮液“大国浓香 和美五粮”的品牌内涵与“和合共生 美美与共”的文化魅力。随着五粮液西湖文化体验馆和五粮炙造·西湖潮饮店的正式运营，五粮液将以西湖为起点，持续探索白酒文化的现代表达，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。

顾客在五粮炙造·西湖潮饮店体验“随心潮饮”

白酒业内人士认为，这不仅是一次商业空间的拓展，更是一场关于中国白酒如何与城市文化、年轻生态、时代审美深度融合的生动实践。五粮液正以开放包容的姿态、持续创新的行动，为行业提供可借鉴、可延续的转型范本，让千年酒香继续流淌出和美共融的新篇章。

（杨春山）

（图片由五粮液公司提供）