四川经济网遂宁讯（郑威 记者 张琳琪）“朋友们，快来吃刨汤咯！”前不久，遂宁市船山区老池镇涪江上院农家乐业主李鹏宏在网络平台发布短视频，邀请大家吃“杀猪菜”，品尝地道乡土美食，感受传统年俗与乡村“烟火气”。

1月17日，1000余名报名体验的群众正式共赴这场“年味之约”，大家在冬日寒雾中共同感受热气腾腾的年俗文化。

“逮猪咯，大家快来帮忙。”随着工作人员的一声吆喝，男女老少围拢上前，有人拉尾巴、有人递绳子，合力将一头肥硕的年猪逮住，现场此起彼伏的欢声笑语将气氛点燃。而这场充满仪式感的开场，让许多游客仿佛回到了童年。

“参加了逮猪，还领了红包，吃了坝坝宴，就像回到了小时候。”游客周衷冬笑着说，大家聚在一起，开着玩笑说“先来的吃肉，后来的啃骨头”，像极了小时候邻里走动、欢聚一堂的温暖场景，感受到了乡村的活力与人情味。

厨房里，厨师与村民麻利地做着一道道菜品。铁锅内肉汤翻滚，香气四溢。村民们在掌勺烹饪之余，还向前来观看的游客讲述当地“杀年猪、吃刨汤”的传统习俗。不一会儿，地道的“杀猪菜”陆续出锅，大家围坐成席，不少临时赶来的游客也快速添上碗筷，与原本陌生的村民同桌共餐。欢声笑语间，浓浓的团圆味弥漫整个院落。

“大寒小寒，杀猪过年。用这种方式预祝大家过一个欢乐的中国年。”李鹏宏说，吃刨汤是遂宁人祖辈传下来的年俗，本次活动宰杀了4头自家喂养的粮食猪，准备了近100桌宴席，旨在送给大家一份过年“仪式感”，唤醒大家记忆中的年味，共庆新年。

除了品尝刨汤宴，活动现场还设置了丰富的年俗体验环节。书法摊前，游客们拿着毛笔书写春联，当地书法家们苍劲有力地写着一个个“福”字，赠与现场游客，红纸黑字寄托着大家对新年的期盼；孩子们则在乡村寻宝、抓兔子等游戏中玩得不亦乐乎，在奔跑欢笑中触摸传统年俗的生动脉络。

“我老家山西也有类似的‘杀猪饭’，今天在这里吃刨汤，一下子就想起了老家。”来自山西的游客杨文亮在遂宁工作已五年，年味或许也是乡愁，他感慨：“五湖四海的人因一桌饭坐在一起唠家常、聊童年趣事，这种氛围亦是另一种形式的团圆，特别有意义。”

助力团圆，守护年味。为保障活动安全有序，老池镇组织镇村干部、志愿者并协调公安、市场监管等部门共计百余人，在现场进行交通疏导与秩序维护，确保前来体验的游客安全、舒心地感受年味。

“近年来，我们深入挖掘本土民俗文化资源，以‘杀年猪’‘吃刨汤’等传统年俗为载体，推动农文旅深度融合，着力打造具有地域特色的乡村文旅品牌。”老池镇党委委员谢兵表示，老池镇正着力把更多农耕文化与民俗活动元素融入乡村，打造沉浸式年俗体验场景，让传统节庆在新时代焕发新生机。